鄭培凱編著的《行腳八方（精）》介紹在很多人的印像中，香港是世界上*繁華的大都會，是擁擠窄逼的街道，是數之不盡的大商場，是鋼筋水泥構築的森林。然而，他們沒有意識到香港明麗嫵媚的那一面，沒有意識到在短短二十分鐘的車程之外，就有一個秀麗的郊野世界。難怪作者香港城市大學中國文化中心主任鄭培凱要驕傲地感嘆：“有時我不禁會想，世界上還有什麼**大都會的居民，比香港人*幸福，*容易離開石屎森林的喧囂與污染，轉身就能獨坐幽篁裡，彈琴復長嘯？”

《行腳八方（精）》是一部精美的旅遊文化散文 集。作者獨闢蹊徑，在描寫旅遊地的名勝古跡、發思 古之幽情時，滲透地深刻的人文內涵，伴有文化的追 問與反思，堪稱將旅遊與文化相結合的完美典範。本 書是作者鄭培凱的“在地”遊記，是一個幸福的大都 市居民與自然的戀情。

輯一
香港行腳
山海交錯在香港
風雨塔門
嘉道理農場
烏溪沙
烏溪沙海濱
馬鞍山春萌
杭州行腳
玉泉觀魚
雲棲大和尚
福州行腳
三坊七巷小黃樓
倉山雨中行
鎮江行腳
天下**泉
滿眼風光北固樓
鎮江肴肉
宴春湯包
野生長魚面
徐州行腳
徐州漢墓
參觀孔林
羊肉湯
輯二
紐約行腳
紐約訪舊
法拉盛的棗泥酥皮
婁口蜜的希臘菜
意大利行腳
西班牙階梯
羅馬的神跡
貝尼尼的大衛像
聖吉米亞諾
大阪行腳
大阪美術館
漢文讀本
關西料理
輯三
行腳之什
陋巷美食
走訪青雲譜
遊武夷山
龍尾硯
明洞聖堂
探訪梁辰魚
喫青團

玉泉觀魚 到浙江大學演講，住在玉泉校區的浙大招待所。
一位 老杭州請我喝茶，要開車來接我，問我下榻的酒店， 答日靈 峰山莊。他說什麼靈峰山莊，假的。是學校假借了別 處的 雅舍美名，冒名頂替的。我帶你去真的靈峰，那裡的 山莊 纔是素雅幽靜，還有清泉一口，可以喝茶的。
於是，就開著車來了。不到三分鐘就到了玉泉植 物園， 停好車，說真正的靈峰山莊就在植物園後山，走一走 就到 了。我突然想起，這地方我以前來過，是個鼕天，綽 號“昆 曲巾生魁首”的汪世瑜帶我來探梅。沒錯，是靈峰探 梅，十 分有名的景點，到了寒梅綻放的時候，遠近都來觀賞 梅花， 真是人面梅花交相映，熱鬧不亞於西湖的斷橋。夏天 卻幽 靜，除了我們前來喝茶，四處闃無人跡，隻見蒼翠的 林木映 著低緩的山巒，聽到淙淙水聲，引誘你走向山林深處 。沿 著潺諼溪水，轉了幾個彎，看到山坡上有幾重屋宇。
隱在古 木樹叢之間，一條覆蓋了青苔的石階蜿蜒而上，院落 外面 圍了半堵石牆，上面四個大字：靈峰探梅。朋友說， 是這幾 年新修的，因為老的靈峰禪寺早就坍塌了。而且還興 廢過 好幾次。我後來查了查明代田汝成的《西湖遊覽志》 ，其中 說，“靈峰寺，故名鷲峰禪院。晉（後晉）開運間吳 越王建，延 伏虎光禪師居之，舍田數千畝，度僧數百。……寺內 有翠 微閣、眠雲堂、洗缽池，幽僻岑寂，遊人罕至。” 我們登上石階，進了院門，四下悄無人聲。朋友 高興 得很，說，多麼幽靜，多麼好的地方，山靜似太古， 喝茶度小 年。走近一看，不妙，真是闃無一人，茶居門窗緊鎖 。桌椅 都已搬空，早就歇業了。想來是遊人罕至，沒生意可 做。關 門大吉。我們在四處逛了逛，發現這處半山腰的廟址 的確 優美，但太過空寂，隻適合修身養性的出家人居住， 偶爾有 幾個雅士前來，喝喝茶，談談禪，可以閱金經、彈素 琴。開 成茶館，想著利潤，等著客人光顧，那是非倒閉不可 。後山 喝不成茶，朋友說，到前山玉泉觀魚那裡，可能有茶 喝，還 可以看魚，很大的魚，黑黝黝的，有潛水艇那麼大。
玉泉觀魚是西湖十八景之一，我卻從來沒去過。
張岱 《西湖夢尋》裡說，這裡有玉泉寺，舊名淨空院。古 時有個 老和尚在這裡說法，連龍王都來聽講，聽得高興，為 之拍 掌，就有泉水湧出，泉水潔白如玉，就是玉泉。張岱 來觀賞 的時候，水色清澈澄明，一望見底，“中有五色魚百 餘尾，投 以餅餌，則奮鰭鼓鬣，攫奪盤旋，大有情致。……春 時遊人 甚眾，各攜果餌到寺觀魚，喂飼之多，魚皆饜飫”。
我們到 了觀魚的所在，長方形的水池，圍以鐵欄，牆上有塊 石刻 匾額，上書“魚樂園”，池中有十幾條黑色大魚，每 條大約一 米多長。我說這魚不小，朋友卻悶悶不樂，說他明明 記得， 小時候來看到的魚，要大得多，而且也多得多，像潛 艇艦隊 一樣。難道是自己當時人小，看什麼都大？ 圍欄旁邊稀稀拉拉，有幾家人在扔餅干和玉米， 引得 魚群翻騰搶食，濺起不少水花。有對母女在我們旁邊 喂 魚，十五六歲的女兒嘟著嘴，意興闌珊，喂得不怎麼 起勁。
那母親跟朋友聊天，說是從天津來的，因為小時候跟 父母 來觀魚，看過金黃色的大魚，印像深刻，幾十年都沒 忘，所 以跟女兒說了，專程帶她來觀魚。誰知道眼前這群魚 ，跟 記憶中的不同，女兒很失望，她也不知是否自己記憶 有誤。
朋友聽了，連聲嘿嘿，似乎有點無奈，說以前池裡有 大魚， 好像紅的、花的、黑的都有。P24－27