了得網文學_雪花為誰而落/中國當代名家精品必讀散文

嶗山深處黃花香嶗山，是我國的道教名山，嶗山的氣勢磅礡，歷史悠久，有許許多多的奇人異士、許許多多的美麗傳說讓我痴迷，經常去嶗山登山，愛上了那裡的一草一木。記得在1976年8月，我們在嶗山北九水大嶗觀辦創作學習班的期間，在**晚飯後，我跟著張建老師（當時任青島文聯副**）、王永樂老師（曾經的青島日報總編）、張志忠等老師去大嶗觀後面的山谷散步，但見那山溝邊，半坡上，到處是黃色的、美麗的花，在夕陽餘暉的映射下，金燦燦的一片，很是好看。我問張建老師：“這是什麼花？”張建老師詫異地說：“你沒有喫過，這是黃花菜。” 坦誠地說，我不光沒有喫過，就是見也是**次。看著我茫然的神情，張建老師說：“黃花菜又叫金針菜，原名叫萱草，古稱‘忘憂草’。黃花菜是人們喜喫的一種傳統蔬菜。常喫黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。”他停了一下又說：“萱草屬。
是一種多年生草本植物的花蕾。黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素c、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必需的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯喫或炒食，營養豐富。入夏是新鮮黃花菜應市的時節，食用鮮黃花菜前一定要先經過處理，去除秋水仙堿。由於秋水仙堿是水溶性的，所以可以將鮮黃花菜在開水中焯一下，然後用清水充分浸泡、衝洗，使秋水仙堿*大限度地溶於水。” 聽過張建老師的介紹，我急忙跑上前采摘了許多，王永樂老師說：“黃花菜有許多典故聽說過嗎？” “沒有啊！老師，您快給我們講講吧！”王永樂老師笑了，他采摘下一棵黃花菜說：“大家看，它像一根針，傳說它就是我國的神醫華佗治病的銀針變化而成，古時三國，名醫華佗給曹操治病，在宿遷臨行時，一不小心撒下大根金針，隨後，當地便長出許多開黃花的植物。當地百姓每遇到大疾小病，常用它的葉子煎湯，飲之即愈。為紀念神醫華佗，人們稱這種植物為金針菜。又因其開黃色花，也叫黃花菜。其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑如木耳、草菇，營養價值高，被視作席上珍品。就是革命先驅孫中山先生曾用‘四物湯’作為自己健身的食療食譜。‘四物’即黃花菜、黑木耳、豆腐、豆芽，黃花菜位列其首。四物湯營養成分完備，是補血、養血、美容的良方，又是日常素食中價廉物美的珍肴。
” 我們靜聽著二位前輩老師講述的故事，不由得為黃花菜的神奇吸引，傳奇的自然不息的生命脈動，酩酊芳醇欲醉的金燦燦的花叢，美麗的引人入勝的傳說使得我們的心兒都醉了。
黃花菜開在深山，它沒有和桃花、杏花、牡丹、玫瑰等百花在春天鬥艷，也沒有在公園與百花爭寵，它默默地開在深山，它避開早晨、中午，在日落時分悄悄開放。
我想到歷**有許多名人隱士，他們做出了許多成就，但是不願意在朝為官，悄悄地躲進民間、深山隱居；我又想到在我們現今的社會上有許多的英雄人物做好事不留名甘做無名英雄的許多事情。“離離原上草，一歲一枯榮。”黃花菜生命是有限的，但是它卻把生命全部獻給人類，它的奉獻精神是無限的。
高山青松翠綠、山坡草綠、小花黃，我為黃花菜的精神感動，我喜歡這青山、林地和山坡上漫山遍野的黃花菜。
與這麼多知識淵博的老師們一起置身於名山九水清幽無濁的好地方，直教人感到自己的渺小，和對知識的渴求，擁入了大自然博愛溫情的懷抱。拋開混沌紛攘的紅塵，將許許多多苦悶化作天空的浮雲消散。
采集過這一片山坡，轉過另一個山坡，不由得又一陣驚喜。山坡上金燦燦的，開滿黃色的花，花心呈紅色。張建老師說：“黃花菜的開花時間約下午4點後，所以，現在采摘正是時候。”但是，這漫山遍野的金色黃花菜我們怎樣能采摘完呢！我們歡快地笑著、樂著，滿載而歸地返回住地。
事隔多年，仍然懷念著那次散步采摘黃花菜的活動，懷念著張建老師和王永樂老師，也懷念一起參加學習的許多朋友！ P3-5

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