了得網文學_黑土紅心

“殺豬啦！”這一句話能讓奄奄一息的弟兄們“噌”地站起來。
即將到口的紅燒肉不僅飄蕩在嘴邊，在腦海，在眼神，還震蕩著每一根神經的搏動。
食堂**的擁擠，因為紅燒肉是不屑與楂子兄弟為伍的，至少得是白面饅頭。在打飯的窗口，你說是向炊事員飛媚眼、送秋波，可能過分了。但即便平時滿臉苦大仇深的人，也都會向裡面拎大勺的那位綻開幾分笑容，或至少嘴叉子是向上翹的。
有人會在這個時候“量饅頭”。說白了，就是比賽看誰喫饅頭喫得多。那說“數饅頭”不就結了？不行，那會兒就是量。有量器，短的是筷子，長的用扁擔。普通筷子，可插上四個饅頭。比的時候，問：“你能喫幾筷子？”喫兩筷子的，一般在這種場合都不敢眥歪(叫號之意)。用扁擔也行，不是那種長的，可短的扁擔它也是扁擔啊！叫“碼”幾扁擔。
那短扁擔一米二長，上面能碼放至少十五個饅頭！還有比喝“紅燒油”的，就是喝燉紅燒肉出的油，浮在上面的那一層，不是下面的湯，論喝幾碗，沒聽說誰怕什麼血脂高的。
人嘛，總得積極生活，不能等天上掉餡餅。像《我們村裡的年輕人》主題歌唱的，櫻桃好喫樹難栽，什麼什麼等不來……我們不能等殺豬，又不想當豬，可還餓，於是就盡可能多的去創造豬、創造肉’，在腦海裡，在視覺裡。看到誰摸摸脖子，我們會說：別踫“槽頭”；誰拍下屁股，立即有人應聲：那“臀尖”是我的；腹部等於“五花”；胸部稱為“排骨 ”，其餘類推。
總之，在學校學的那點貨，“好肚油肚”在北大荒是體會*深的。
火炕 “三十畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭”曾是多少代農民的夢想。土地和牛，有了又沒了，沒了又有了，又沒了，隻有這“熱炕頭”一直伴隨著農家。
中國北方農民傳統住家的布局，進門就上炕，炕占了房子三分之二的面積。炕上靠牆放兩隻箱子，如果裡面還有些東西，就算是富戶了。
東北農家的箱子則是長長的一個，炕有多寬，箱子就有多長，通常放在炕梢，不叫箱子，叫“炕琴”，箱子外面畫上牡丹花等圖案，講究點的面子上有雕刻，那就很不一般了，裡面放被子、衣物等。炕中間擺一小炕桌，這就是全部家當了。
炕的一端和做飯燒水的灶連在一起。炕面下是一層曲折的空洞，實際上就是走煙的通道。煙烤熱了整個炕面，然後從炕另一端連著的煙筒被抽到戶外。原理是利用燒火做飯時的熱量，加熱了炕面，說白了就是土暖氣。
關內的爐灶都是搭建在戶外或外間屋，因為天氣沒那麼冷。出了關，到北大荒，爐灶全砌在屋裡。老職工家的爐灶上面是一口大鐵鍋，炒菜、做飯、燒水都是這一口鍋。知青宿舍裡沒做飯的需要，就是一塊鐵板，上面有幾個爐圈，可拿開添柴或加煤，主要用來燒水。鼕天，外面零下三十度，屋裡的爐板燒得通紅，再加上火牆，能有二十幾度呢！隻穿一件單衣就行。但出去可得裹嚴實嘍，裡外差四五十度呢！炕靠近爐灶的地方*熱，叫“炕頭”，靠煙囪那邊，叫“炕尾”，或 “炕梢”。通常會把炕頭留給老人，以示對老人的尊重。來“契”了，即來了客人，也讓睡炕頭，表示尊敬。一個睡覺的位置顯示了禮儀和孝道，民風樸實如斯。
除了火炕，還有火牆、火道等，均是相同原理，使房間保持溫暖。
火炕隔個三五年要換炕面。一是農村的炕都是土坯的面，燒幾年就酥了；二是時間一長，煙在炕洞子裡留下煙油子和煙灰，會堵塞煙道，灶就不好燒了。歐洲，特別是北歐有一種傳統的職業——掃煙囪的，就是專門清理煙囪積累的煙灰。煙灰煙油不及時清理，嚴重的會引起火災。
真的著起來了剛到北大荒時，我們住的都是舊土坯房、土坯炕。**晚上我們的隔壁就起火了。弟兄們那天可能多加了點柴，蓋好爐蓋就出去串門聊天去了。那炕許是年頭長了，裡面積滿煙油子，爐裡的火太旺，火苗把炕洞子裡和煙囪裡的煙油子全引著了，並且從煙囪口衝了出去！幸虧發現得早，要不我們這一排房就都去見火神爺祝融了。
當時知青上山下鄉，沒有多少東西，隻是一套被褥和幾身換洗衣服而已，一個小箱子，那就是我們的全部細軟了。一位姓莊的哥們兒家當就全燒了。你要說都燒光了，**報銷，也就算了，眼不見心不煩。不過這次燒的有點邪門兒。莊哥們兒是個仔細、愛干淨的人，東西收拾得整整齊齊，干干淨淨。幾件襯衣、褲子洗好了，疊得倍兒齊，一件壓一件的，碼放在箱子裡。箱子被燒了，沒全燒，燒了一邊。靠著箱子被燒這邊的衣服都烤焦。拿出來一看，大家都樂了。衣服後背燒成一大十字！件件如此。往身上一披，整個一十字軍東征的騎士服。袖子、前襟丁點兒沒損，從後脖領子到腰一條豎開氣條，腰部靠上點是橫開氣條，露出半拉腰，因為下邊那兩片布蕩浪下來了。後來不知哪位“設計師”將上邊兩片也撩起來了，整個脊梁板就光天化日了，號稱“露背裝”。再後來，準再把這主意180度大轉彎，弄到前面腰上，就成“露臍裝”了。
時尚原來很簡單。P14-17

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