由金水正著的《健康食品(營救食品國公主克麗絲塔)/小恐龍杜裡科學大冒險》具有以下特點：
1.從故事中了解各種各樣的疾病。
本書不僅向讀者介紹了癌癥、糖尿病等大家關心的可怕疾病，還涉及到感冒、青春痘、減肥等常識性內容。此外，還有關於瘋牛病、流感、變異流感、阿波羅眼病等流行性疾病的知識。
2.了解保持健康的方法。
通過本書，我們可以了解如何提高免疫力，怎樣纔是正確、健康的生活方式，以及如何在日常生活中保持健康，遠離疾病。
3.通過積累健康知識，大家也可以成為小小健康專家哦。
大家關心的健康和飲食方面的知識都包含在了68個小貼士中；此外，還有19頁專題頁供大家仔細參考，並附有相應的注解。為了讓大家都能成為小小健康專家，我們還重點對5大營養成分、食品的副作用、食物的搭配等做了詳細的說明。
4.配有大量生動的有關健康和食物的圖片。
彩色圖片和橢圓形表格，為大家呈現了富含五大營養成分的食物、對身體有益的發酵食品，以及食物搭配方法。

由金水正著的《健康食品(營救食品國公主克麗 絲塔)/小恐龍杜裡科學大冒險》描繪的是：因為偷喫 了吉童大叔的紅參蜜，杜裡和朋友們又被趕出了家門 ，饑腸轆轆的他們恰巧在門口踫到一個奇怪的叔叔， 並誤食了他給的水果。原來這不是一般的水果，而是 用來穿越時空的時空之果！於是，他們就這樣來到了 原本美麗富饒、如今陷入危機的王國——食品國，並 再次遇到之前那個神秘的叔叔——原來他是保護公主 的英勇戰士格林格林，急需獲得杜裡他們的幫助。為 了解救被嘎嘎魔女抓走的克麗絲塔公主，拯救整個食 品國，杜裡和伙伴們與格林格林一起開始了驚天大冒 險。等待他們的是恐怖的嘎嘎魔女和她邪惡的手下們 。杜裡和朋友們究竟能不能戰勝嘎嘎魔女，救出公主 呢？

1 神秘的美味水果！
2 誤入艾利阿爾大陸
健康食品知識充電站1 五大營養成分與水(1)(2)
3 艾利阿爾大陸的戰士——格林格林
4 營救克麗絲塔公主！
健康食品知識充電站2 季節性食品
5 病毒怪來啦！
6 營救喜童！
健康食品知識充電站3 食物的吸收與消化
7 接招，食量驚人的暴食怪！
8 嘎嘎魔女的城堡
健康食品知識充電站4 食物的相生相克
9 **關：千萬不要回頭
10 第二關：斯芬克斯的謎語
健康食品知識充電站5 發酵食品與泡菜
11 第三關：恐怖的石頭、剪刀、布！
12 加油啊，杜裡！獨闖迷宮！
健康食品知識充電站6 世界十大垃圾食品
13 決戰！擊敗嘎嘎魔女！
14 胖……胖嘟嘟？又見克麗絲塔公主
健康食品知識充電站7 食品的副作用
15 終於回家了
健康食品知識充電站8 現代疾病
健康食品知識充電站9 能夠了解健康食品的地方