現代社會學認為，未來社會需要的是*具有想像力、創造力的人纔。雖然編者這套精心策劃、用心編寫的“青少年萬有書繫”的定位是青少年讀者，但這並不是說它們僅屬於青少年讀者。編者也希望它成為青少年的父母以及其他讀者群共同的讀物，父女同讀，母子共賞，收獲知識，收獲思想，收獲情趣，也收獲親情和溫馨。
這本《科技與科學》(作者青少年萬有書繫編寫組)是其中一冊。

誰的青春不迷茫？願《環境與自然》能夠為青少 年在青春成長的路上指點迷津，帶去智慧的火花，帶 來知識的寶藏。 《科技與科學》(作者青少年萬有書繫編寫組)是 “青少年萬有書繫”繫列中的一冊，講述了關於科技 與科學方面的知識，書中有數百幅鮮明震撼的精美圖 片，數百個精心選編的知識條目。

Part 1
數理化篇
誕生之初的數學
數學的起源
巴比倫泥版：**的數學成就
金字塔與紙草書中的埃及數學
中國：十進制和二進制的故鄉
有趣的數字
“0”的發明：人類偉大的發
明之一
阿拉伯數字：印度人發明的
數學符號
負數的引入：中國古代數學
家的貢獻
小數與小數點
無理數的風波
質數的性質
數學工具與符號
印加人的奇普
尺與圓規
算籌與算盤
機械計算機：帕斯卡加法器
加減乘除符號的由來
等號的出現
阿拉伯人的分數線
有趣的數學問題
棋盤上的麥粒問題
哥德巴赫猜想：數學皇冠上的
明珠
羅素悖論：誰為理發師
理發？
雞免同籠問題
七橋問題：歐拉的數學模型
為地圖著色的四色問題
形像萬千
黃金分割的發現
**魅力的勾股定理
美妙的對稱
神奇的莫比烏斯帶
動與靜
萬物都在運動
速度：運動快慢的標準
密度：質量與體積之比
重力：來自腳下的力
蘋果落地與萬有引力
慣性：維持原狀
摩擦與摩擦力
重心：不倒翁的奧秘
杠杆：省力的裝置
奇妙的浮力
虎跑泉與水的表面張力
聲與波
振動：機械鐘表的原理
自鳴銅磬與共振現像
回聲與波反射
波的衍射：隔牆有耳
對人體有害的次聲波
穿透力極強的超聲波
噪聲與樂音
顱骨傳聲
冷與熱
鼕暖夏涼的井水
溫度計與溫度：溫度計是測
溫儀器的總稱
熱脹冷縮與冷脹熱縮
對流、傳導與輻射
無法制成的永動機
**零度：無法達到的低溫
電與磁
摩擦起電
電流的產生
導體與*緣體
安全電壓
電器的並聯與串聯
看不見的磁場
發現電磁關繫
電磁波：空中的信使
生物電：會發電的生物
光與色
七彩的陽光
五顏六色的物體
光的反射：視覺產生的條件
之一，
光的折射：閃爍的星光
光的散射：蔚藍的天空
光的干涉：彩色肥皂泡
神奇的望遠鏡
哈勃望遠鏡
顯微鏡：洞見微觀世界，
紅外線與紫外線
螢火蟲與冷光
激光：希望之光
量子物理
原子的世界
×射線的發現
盧瑟福與粒子加速器
居裡夫人與鐳
狹義相對論：高速世界
核能：用之不竭的能源
化學創造的世界
合成橡膠
塑料時代
高吸水性樹脂
水泥：高樓大廈的材料
油漆與塗料
化肥：農作物的營養添
加劑
農藥：寂靜的春天
玻璃家族
生活中的化學
富含礦物質的礦泉水
去除異味的活性炭
味精的發明
肥皂與洗滌劑
蘊含能量的干電池
一擦就燃的火柴
營養豐富的酸牛奶
y射線：看不見的消毒劑
Part 2
電子科技篇
身邊的電器
電飯煲：煮飯**
電磁爐：不見明火
微波爐：瞬間加熱
電冰箱：低溫保鮮
家用洗衣機
不用洗衣粉的洗衣機
家用熱水器
吸塵器：清潔能手
電風扇：涼爽的風
空調：四季如春
電視機：坐觀天下
等離子電視：保護眼睛的
電視
液晶電視：長壽電視
交互式數字電視
指紋電子鎖
家用機器人：住在家裡
的朋友
電子與通信
從電報到電話
程控電話：電信的重大變革
移動電話：即時通信
藍牙技術
傳真機：遠程通信
微波通信：現代化的通信
方式
光導纖維：信息高速公路
的“路面”
光纖傳感器
神通廣大的衛星通信
走進電腦時代
計算機的發明：20世紀的
奇跡
計算機的二進制運算
可穿戴的計算機
納米計算機
光計算機：人機交際
神經電腦
互聯網：信息穿梭的高速
公路
互聯網上的WWW
方便快捷的電子郵件
信息檢索：一點即出
電子商務：不見面的交易
網上聊天：實時通信
網絡遊戲
電腦病毒：隨著網絡蔓延
令人頭疼的垃圾郵件
PRRT3
生物技術篇
生命的基本單位——細胞
發現細胞的人
細胞的形態和組成
細胞的分裂與分化
細胞的癌變
分子生物學
糖類：能量倉庫
脂類：能量中轉站
蛋白質：生命的奧秘
氨基酸：生命的標志
基因：生命的密碼
基因重組：生物圈繁榮的
基礎
基因突變：突然發生的改變
核酸：生命的使者
破譯遺傳密碼
生物工程
發酵工程與人造肉
酶與酶工程
人工細胞融合
細胞核移植
“萬用”干細胞
試管嬰兒
基因工程與靈丹妙藥
克隆技術：造一個一模一樣
的你
克隆人的爭論
仿生學
水母與風暴
蛙眼的啟示
蒼蠅與宇宙飛船
蝙蝠與回聲定位
海豚與潛艇聲吶繫統
從籐壺到特種黏合劑
Part 4
工業新知篇
找礦與采礦
太空遙感找礦
地震探礦
“報告”礦藏的動物
植物“報礦員”
“聞”氣找礦
海上采油
新型材料
從鐵礦石到鋼鐵
用途廣泛的錳鋼
“記憶力”超強的記憶合金
航天材料——鈦合金
導電塑料：能導電的塑料
神通廣大的新陶瓷
信息高速公路的基石——單
晶硅
**新科技潮流的超導材料
方興未艾的納米材料
設計與加工
流水線生產與亨利，福特
高效實用的壓力鑄造
削鐵如泥的水刀
超聲波加工
激光加工：目前***的
加工技術
無塵超淨廠房
應用前景廣闊的工業機器人
商品的身份證——條形碼
開發新能源
造油的細菌：“異想天開”
“植物石油”：綠色燃料
安全的原子核電站
處處可用的太陽能電池
取之不盡的風能
能量巨大的潮汐能
不穩定的波浪能
海水溫差能
海洋鹽差能
地熱能：來自地球深處的
能源
沼氣：廉價的能源
一舉多得的垃圾發電
氫：*清潔的能源
燃料電池：宇宙飛船的動力
來源
來自地球磁場的能量
來自閃電的能量
來自極光的能量
Part 5
交通運輸篇
現代交通
立交橋與高架路
高速公路：現代化公路
“橋梁皇後”懸索橋
大跨度的斜拉橋
索道：空中運行的交通工具
綿延萬裡的鐵路
穿山過海的隧道
穿梭地下的地鐵
電梯：大樓裡的交通線
日新月異的車輛
汽車的誕生
方便快捷的轎車
公共交通與公交車
活力四射的越野車
風馳電掣的方程式賽車
無污染的電動汽車
旅行房車：流動的家
備受關注的太陽能汽車
未來的智能汽車
引人注目的安全氣囊
*初的蒸汽火車
內燃機車：喝柴油的火車
電力機車：喫電的火車
蓬勃發展的高速列車
磁懸浮列車：空中飛龍
*早的摩托車
無輻條的新型賽車
陂浪而來的船舶
古老的獨木舟
蒸汽輪船的出現
豪華遊艇：貴族的水上行言
大鼻子的球鼻首船
穩定的雙體船
體形龐大的半潛船
水翼艇：水中“飛行”
氣墊船：水上飛行
集裝箱船：運輸大王
破冰船：冰海先鋒
潛水器：海底探索者
駁船：靠船帶動的船
艮翅翱翔的飛行器
萊特兄弟與雙翼飛機
噴氣式飛機
協和式客機：超音速飛行
水上飛機：在水面滑行
滑翔機：御風而行
熱氣球：*早的升空載體
直升機：垂直起落
警用直升機：緝捕快手
超輕型飛機：家庭制造的
飛機
不可小覷的飛艇
飛出地球的航天器和太空生活
火箭：探索空間的使者
運載火箭：人類飛向太空的
得力助手
人造衛星
宇宙飛船：運送航天員的
航天器
探測月球和行星的空間探
測器
火星探路者
航天飛機：可循環使用的
航天器
登月艙與月球車
空間站：邁向太空的中轉站
“和平號”空間站：十五載的
輝煌
太空裡的生活
空天飛機：航天飛機的下
一代
太陽帆：未來的航天器，
異想天開的航天飛纜
交通安全科技
紅綠燈的由來一
計算機指揮交通
交通標志：車輛的向導
鐵路信號：列車的向導
航標：船隻的向導
SOS求救信號
繁忙的航空港
空中交通管制
衛星導航
**定位繫統(GPS)
PRRT6
軍事**篇
步*：*中元老
AK～47：神威**
手*：小巧的**
機*：火力兇猛
間諜*：殺人於無形，
單兵自衛**
*
迫擊*：靈活機動
加農*：長圓筒的野戰*
榴彈*：使用*多的*種
火箭*：迅猛突擊
高射*：天空衛士
自行火*：行動自由
激光*：摧毀導彈
電磁*：以電磁推動的*
超聲波*：能隱蔽的*
**
攜帶方便的手榴彈
殺傷力驚人的*榴彈
炫目的閃光彈
穿甲彈：強拱硬鑽
煙幕彈：金蟬脫殼
催淚彈：催人淚下的**
燃燒彈：空中火雨
水雷：水中伏擊
魚雷：火龍出水
火焰噴射器：地面火龍
可怕的超聲波**
戰車
我國古代戰車
現代步兵戰車——裝甲戰車
攻守兼備的坦克
丘吉爾坦克
虎式坦克
戰艦
古代維京船
我國的樓船
名揚一時的戰列艦
巡洋艦：海上獵豹
驅逐艦：海上多面手
護衛艦：海上守護神
航空母艦：海上霸王
潛艇：海底蛟龍
戰機
戰鬥機：空中殺手
B-2隱形轟炸機
阿帕奇武裝直升機
F-117A隱形戰鬥機
預警機：空中**
反潛機：潛艇克星
軍用運輸機：大肚能容
軍用直升機：飛行殺手
導彈
導彈：現代戰爭的主角
彈道導彈：**命中
響尾蛇與晌尾蛇導彈
一擊中的的**制導導彈
名震天下的愛國者導彈
飛魚導彈：水面艦艇的克星
戰斧巡航導彈：身手不凡
宙斯盾導彈繫統
**規**
原**：破壞力巨大
氫彈：輕核聚變
中**：高能中子輻射
生化**：*廉價的殺人
**
世界末日**——基因**
新**
太空**：太空殺手
次聲**：聲波襲人
不怕傷痛的機器人士兵
氣像**：呼風喚雨
航天母艦：太空巨無霸
偵察與防護
軍事通信衛星：軍隊的傳令兵
偵察衛星：竊聽能手
防護裝備：士兵的保護傘
功能各異的特種軍服

人們之所以感覺井水鼕暖夏涼，是相對於 當時地面上的溫度來說的。炎熱的夏天，地球表 面直接受太陽的照射和氣流的影響，溫度升高很 陝。而地下的泥土隻能通過上層泥土從大氣中吸 熱，由於泥土傳熱很慢，因此地下深處的溫度要 比地面的溫度低，所以井水的溫度比地面上的溫 度低。假如把井水提到地面上，就覺得特別涼。
寒冷的鼕天，地面上的溫度降低很快，常 降至零攝氏度以下。由於地下深處的泥土不能直 接向空氣中散熱，因此地下溫度變化不大，井水 的溫度就比地面上的溫度高。這時把水提到地面 上，就會覺得比較熱。於是，人們就有了井水鼕 暖夏涼的感覺。
事實上，不光是井水會給人鼕暖夏涼的感 覺，山洞、地窖等也都如此。
溫度計是測溫儀 器的總稱 1593年，意大利科學 家伽利略(1564～1642)發 明了世界上**支溫度 計。伽利略溫度計是一 根一端敞口的玻璃管，它 的另一端帶有一個核桃大、加滿水的玻璃泡。使 用時，需首先加熱玻璃泡，然後把玻璃管插入水 中。隨著溫度的變化，玻璃管中的水面就會上下 移動。根據移動的多少，可以判定溫度的變化和 溫度的高低。這種溫度計受外界大氣壓強等的影 響較大，因而測量誤差較大。
1709年起，德國物理學家華蘭海特先後用酒 精、水銀制成了***的溫度計。後來，經一繫 列實驗與核準，他把一定濃度的鹽水凝固時的溫 度定為。華氏度，把純水凝固時的溫度定為32華 氏度，把標準大氣壓下水沸騰的溫度定為212華 氏度，用。F代表華氏溫度，這就是華氏溫度計。
華氏溫度計出現的同時，法國人列繆爾 (1683～1757)經反復試驗，把標準大氣壓下水 的冰點和沸點之間分成80份，並將其定為溫度 分度，制成了列氏溫度計。
1742年，瑞典天文學家攝爾修斯改進了華氏 溫度計刻度，將水的沸點定為0攝氏度，冰點定 為100攝氏度。後來，他的同事施勒默爾又把兩 個溫度點的數值倒了過來，就成為現在的百分溫 度，即攝氏溫度，用攝氏度(℃)表示。
目前，華氏溫度、列氏溫度和攝氏溫度在世 界上都有應用，我國采用攝氏溫度。
無論是熱脹冷縮，還是冷脹熱縮，都與物 質的密度有關。一定質量的物質的密度由物質內 分子的平均間距決定。密度增大則體積收縮，密 度減小則體積膨脹。
以水為例，水中既存在大量單個水分子， 也存在由多個水分子組合而成的締合水分子。
常溫下，約50％的單個水分子會組合為締合水 分子，使水的結構發生變化，因此水的密度與 水中締合水分子的數量、締合的單個水分子個 數有關。具體來說，水的密度是由水分子的締 合作用、水分子的熱運動兩個因素決定的。當 溫度升高時，水分子的熱運動加快，締合作用 減弱；當溫度降低時，水分子的熱運動減慢， 締合作用加強。綜合考慮兩個因素的影響，便 可得知水的密度變化規律。
在水溫由0攝氏度升至4攝氏度的過程中，締 合水分子的組合所引起的水密度增大的作用，比 由分子熱運動速度加快引起水密度減小的作用 *大，因此出現冷脹熱縮現像。4攝氏度時，水 中雙分子締合水分子的比例*大，水分子的間距 *小，水的密度*大，水的體積*小。當水溫超 過4攝氏度時，水的密度隨溫度升高而減小，即 呈現熱脹冷縮 現像。
在自然 界，熱量會不 斷地由溫度高 的地方向溫度 低的地方傳 播，直到雙方 熱量達到平衡 為止。熱的傳 播方式共有三 種：對流、傳 導和輻射。
對流指氣 體或液體通過 自身各部分的 宏觀流動實現熱量傳遞的過程，是流體的主要傳 熱方式。比如在燒水時，作為熱源的爐火接近壺 底，壺底的水溫度升高後會向上流 動、把熱傳給其上面的水。
傳導是熱能在固體中以受熱 粒子振動的形式進行傳播的一種 方式。影響熱傳導的主要因素是溫 差、熱導率和導熱物體的厚度與截 面積。熱導率愈大，厚度愈小，傳 導的熱量愈多。P2-5