“書到用時方恨少”，當你欲破解種種謎團時，卻發現小小的課本已不能滿足你對科學的渴求，越來越多的新知識、新科技*是讓你眼花繚亂、應接不暇，一本文質兼美、深入淺出的科普圖書，將成為你由衷的期待。為此編者姜運倉傾力打造了這套科普叢書——《走進理科王國》。
這本《化學趣話》是這套叢書中的一冊，書中把深奧的知識淺顯化，把枯燥的知識趣味化。

姜運倉傾力打造的這本《化學趣話》是“走進理科王國”這套叢書中 的一冊，書中把深奧的知識淺顯化，把枯燥的知識趣味化。 瀏覽《化學趣話》，你會發現科學原來如此淋漓盡致地散發出無窮的 魅力，自然奧秘給了人類無窮的夢想，也給了人類艱苦創業的平臺，如果 你擁有了探索的明眸，充滿了求知的渴念，那麼本書就是你步入科學宮殿 的引路者。

第一章 化學魔術
白糖變黑雪
空杯滅火
希臘人的“魔火”
“生煙”的空瓶
火燒手絹
花好月圓
茶水變“墨水”
清水變牛奶
變色噴泉
“冰棍”點鞭*
水變冰塊
水底植物園
小鮮蛋學遊泳
著火的冰棍
氣球自圓
空瓶發煙
“氣功發放外氣”的奧秘
水火相容
第二章 神奇的化學
奧運會場上的化學
能寫字的火
西山夜火
不濕的水
足球場上顯神通
有趣的褪色靈
使濁水變清的能手
他們的衣服為什麼不怕火燒
水能碎石
物質在熱水中總比在冷水中溶解得多嗎
黑色金屬是黑色的嗎
捉摸不定的元素
“長眼睛”的金屬
熱縮冷脹的金屬
岩石也可熔鑄
可以喫的石頭
奇怪的自燃和**
“聖火”和“聖燈”
新奇的液膜
奇怪的水
焰火中的化學反應
神奇的化學反應
第三章 巧破疑案
如何取得指紋
走私黃金
智破鑽石失竊案
無形的“殺手”
深山謎案
誰是縱火犯
舞會殺人之真相
**走私之旅
登山隊員意外死亡
荷蘭藥水之謎
遊艇上的罪行
被調包的毒藥
“鋁婆婆”演下的悲劇
殺人的煙霧
鯉魚死亡之謎
水為什麼能引起**
巨輪斷裂
揭穿金匠的把戲
一個離奇的故事
誰是“殺手”
雞蛋中的情報
“阿那吉納”號的沉沒
“錫疫”的惡作劇
第四章 生活中的趣事
巧滅油火
為什麼釣不到魚
酸蘋果變甜了
誰是禍首
巧燃糖塊
濕煤為什麼好燒
化學與成語
化學與謎語
為什麼石頭能制造玻璃
氯氣、高錳酸鉀和食鹽為什麼有殺菌能力
為什麼有些鹽溶液中會長出奇異的“金屬樹”來
為什麼有燒不著的紙
怎樣保存雞蛋
酒是怎樣裝進巧克力糖裡的
饅頭中的化學
為什麼打開汽水瓶會有很多氣泡翻騰
衣服染上了污跡怎麼辦
油條裡的化學
小蘇打·蘇打·大蘇打
不融化的“冰”
化學咨詢中心的故事
精美的雕刻
遊泳池裡的水是海水嗎
出汗的牆壁
安全火柴
鉛筆是用“鉛”做的嗎
有生命的石頭
從晴雨花到風景畫
“流淚”的水壺
有“記憶”的金屬
塑料袋可萬用嗎
變色鏡的奧秘
蝦蟹的變色衣
“夜明木”
怎樣使粥變稠
青磚紅瓦
刀王國的難題
金屬城的分房糾紛
怎樣減少熱水器的水垢
如何回收“落地汞”
牆上怎會擦燃火柴
砌牆的石灰漿為什麼幾天後就變硬了
煉鐵為什麼要用石灰石
燈泡用久了為什麼會變黑
磷氏兄弟的自白
洪水中的火焰
鋁鍋為什麼會變黑
為什麼用石灰水刷牆，濕的時候不白，干了以後纔白
為什麼金屬的焊接處容易生鏽
化學家的“魔棒”
為什麼粗鹽容易變潮
破冰取堿
用途奇妙的氯化銨
水滴“跳舞”
精美的蛋殼工藝品
鋁飯盒的“衣裳”
怎樣使煤油燈少冒黑煙
干冰和人工降雨
金魚在冷開水中為什麼會死
化學魔術的秘密
蛋黃裡的“油”從何而來
急中生智
玻璃火柴-
5加5不等於10
小剛為什麼那麼快
火海奇觀
畫中尋礦
牛奶、豆漿加紅糖為什麼會發生沉澱
紅藥水、紫藥水、碘酒
“物歸原主”的化學反應
煙炱
煤氣和液化氣
松花蛋裡的復分解反應
化學謎語
第三位小數的勝利
神秘的“鬼火”
老鼠死因
巧釋古詩
巧釋古文
胃酸過多為什麼要喫胃舒平
鐵與水玩的把戲
可怕的**
硬大哥和軟小弟
無意中發現的殺菌劑
霓虹燈下話“稀有”
餐桌上的發明
1+1≠2
神奇的“白粉”
肥皂的傳說
泥巴能變成寶石嗎
“死湖”復蘇之謎
媽媽的“高招”
間諜的情報
暴食而死之謎
缺角晶體的“自我修復”
醋的妙用
碘酒和紅汞不能一起用
紅印泥
化學藥品的俗名
鹵水為什麼能點豆腐
鋅粒為什麼會變黑
酸雨及其危害
鐵元素與生命的關繫
神通廣大的溶液
“自吹自擂”的氣體
溫室效應
怎樣觀察
氣味從何而來
生火爐的學問
穿過濾紙的是什麼
巧趕氣體
為什麼大理石有各種各樣的色彩
儲存水果的新方法
變色花
奇特的座右銘
挽救名畫的大師
從“不粘鍋”到“超滑帶”
樟腦與衛生球
燃燒與**
巧制氫氣
不能顛倒的順序
假冒的“金字”
“打假”衛士
老鼠爆破
為什麼4℃時水的密度*大
化學洗衣

火燒手絹 劉春報幕的聲音剛落，同學們又小聲議論開了：“燒手絹？這算什麼 魔 術啊？” “手絹燒壞了咋辦呢？” “可能用的是不怕火的手絹吧？” “……” 大家正在嘀咕，隻見李肜跑出來，對臺下大聲喊： “誰有新手絹？ 借一條 用用。” “我有！”一個扎著蝴蝶結的坐在後排的女同學掏出一條新手絹，遞 上臺去借 給了李肜。這時，趙老師一隻手拿著長柄木夾，另一隻手端著一杯水走了 出來。
大家眼睛瞪得溜溜圓，心想：一定要好好看看是怎樣燒手絹的。
趙老師走到臺前，把那杯水放在桌子上，然後從李肜手裡接過手絹， 用長柄 木夾夾住。再從兜裡掏出一盒火柴，“嚓”的一聲劃著了一根。
同學們“啊”的一聲，張著嘴傻看著。他們真不明白：趙老師為什麼 要把那 條新手絹燒壞？再說，這又算什麼魔術呢？……還沒容大家往下想，趙老 師已把 那條手絹插到了那杯水裡，濕淋淋地夾了出來。孩子們這纔松了口氣。可 是馬上 又覺得掃興：濕手絹當然不會燒著了，這算什麼魔術呀？ 誰知事情真出人意料！趙老師把燃著的火柴往濕手絹上一點，手絹立 刻 “呼”地冒出了長長的火苗——手絹真的著了！ 過了一會兒，火苗開始變小一點兒了。隻見趙老師用力一擺木夾，火 滅了。
接著她用手拿起剛纔燒過的手絹一抖——手絹還是好好的，一點兒也沒燒 壞！ 場內立即響起了熱烈的掌聲。
這裡面利用了什麼化學知識呢？ 杯子裡裝的不是普通的水，而是用一份水和兩份酒精混合起來的。當 把手絹 浸濕再點火時，一部分酒精先著了，使得其餘的酒精和水逐漸蒸發成氣體 。可 是，它們從液體變成氣體時是要吸收熱量的，這樣就降低了火焰的溫度， 從而達 不到手絹的著火點，所以手絹不能著火。再說，蘸了一些水的手絹本來就 比干手 絹難著火。因此，看上去是一團火，實際上是酒精蒸氣在燃燒，手絹並沒 燃燒。
花好月圓 八月十五的晚上，露天動物劇場裡座無虛席，熱鬧非凡。從四面八方 趕來的 動物們帶著豐收的喜悅聚集在這裡，在皎潔的月光下，正在觀賞中秋晚會 “花好 月圓”。氣勢磅礡的動物大合唱，拉開了晚會的序幕，精彩的節目一個接 著一個： 百靈鳥美妙的歌聲，孔雀小姐優雅的舞姿、大熊貓那精彩的蕩蕩板，還有 猴子姐 姐那扣人心弦的空中飛人……不時贏得陣陣熱烈的掌聲。“各位觀眾，下 面請大 家熟悉的米奇小姐為大家表演精彩的魔術——花好月圓。”唐老鴨以他特 有的聲 音，將觀眾的注意力全部集中在舞臺上。米老鼠出場了，隻見她取出一張 大白 紙，繞場走了一圈，前前後後抖了一抖，讓周圍的觀眾看個仔細，又把白 紙夾在 一塊大玻璃板的一側。然後，甜甜地說：“各位女士，各位先生，我的節 目就在 這張白紙上。”“的確是一張白紙，可這白紙能變出什麼魔術來呢？”大 家議論紛 紛，十分疑惑，這時，米老鼠從她的助手——唐老鴨手中接過噴霧器，向 那塊大 玻璃上噴了兩下，玻璃上布滿了許多晶瑩五色的霧珠。接著，她轉身又用 噴霧器 向白紙上噴了一下，奇跡出現了，白紙上出現了四個粉紅色的大字“花好 月圓”。
掌聲、歡呼聲把晚會推向了高潮。
晚會結束後，愛動腦筋的猴子、小白兔和小伙伴們圍著米老鼠問個不 停。
“米奇小姐，您的魔術太精彩了，這到底是怎麼回事啊？”“白紙上的粉 紅色大字 您是什麼時候寫上去的？我怎麼沒見您寫呀？”“教一教我們，行嗎？” 米老鼠微 笑著說：“大家想知道這個秘密，得先學點化學知識。”“那您就快點講 一講吧！” 小兔子著急地說。“有一種叫酚酞的化學藥品，它本身是沒有顏色的，但 遇到堿 性物質時，就會變成粉紅色。”聰明的猴子聽到這裡就匆忙地搶著說：“ 我知道 了，我知道了。”然後把答案說了一遍，米老鼠聽後一邊點頭，一邊誇小 猴子聰 明，小猴子的心裡呀甜滋滋的。那麼，你知道這個魔術的秘密了嗎？ 先用酚酞溶液把要寫的字寫在白紙上，然後晾干，由於酚酞本身沒有 顏色， 晾干後紙上的字就基本看不見。噴霧器裡裝的是不帶顏色的堿水(常見的是 氫氧 化鈉溶液)，當把堿水噴在白紙上時，酚酞遇到了堿水，原來寫好的字就變 成粉 紅色而顯示出來了。P4-5