| | | 營養與膳食(五年制高職)賀生科學出版社9787030406392 大中專教 | 該商品所屬分類:圖書 -> 各出版社圖書 | 【市場價】 | 220-320元 | 【優惠價】 | 138-200元 | 【作者】 | 賀生 | 【出版社】 | 科學出版社 | 【ISBN】 | 9787030406392 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:科學出版社 ISBN:9787030406392 商品編碼:10050256511137 包裝:平裝 開本:16開 出版時間:2014-06-29 頁數:202 字數:307000 代碼:35 作者:賀生
" 商品基本信息,請以下列介紹為準 | 商品名稱: | 營養與膳食(五年制高職) | 作者: | 賀生,劉俊須主編 | 代碼: | 35.8 | 出版社: | 科學出版社 | 出版日期: | 2014-06-29 | ISBN: | 9787030406392 | 印次: | | 版次: | 1 | 裝幀: | | 開本: | 16開 |
目錄 | 章緒論 第二章人體需要的營養素 節蛋白質 第二節脂類 第三節碳水化合物 第四節膳食纖維 第五節能量 第六節礦物質 第七節維生素 第八節水 第三章各類食物的營養價值 節概述 第二節植物性食物 第三節動物性食物 第四節動植物食物制品 第五節其他類型食品 第四章合理營養衡膳食 節基本概念 第二節基本要求 第三節食物結構 第四節膳食指南 第五章臨床營養基礎 節醫院膳食 第二節營養制劑 第三節營養支持 第四節營養風險篩查與營養狀況評價 第六章常見疾病的營養 節循環繫統疾病的營養 第二節消化繫統疾病的營養 第三節泌尿繫統疾病的營養 第四節代謝疾病的營養 第五節的營養 第六節血液繫統疾病的營養 第七節內分泌繫統疾病的營養 第八節感染性疾病的營養 第九節圍術期的營養 第七章不同人群的營養 節孕婦的營養 第二節乳母的營養 第三節嬰幼兒的營養 第四節的營養 第五節青少年的營養 第六節中、青年人的營養 第七節老年人的營養 第八章社區營養 節膳食營養素參考攝入量 第二節居民營養狀況調查與評價 第三節營養監測 實 實譜的編制與評價 實流質飲食的配制 實尿病患者的食譜編制 參考文獻 《營養與膳食》教學大綱 附錄1中國居民膳食營養素參考( DRIs)攝入量表 附錄2常見食物一般營養成分表(每100g食部) 附錄3特定人群膳食指南摘要 《營養與膳食》選擇題參考答案
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