| | | | 餐巾杯花藝術(職業教育旅遊服務與管理類專業繫列教材) 者_李靜珠 | | 該商品所屬分類：圖書 -> 各出版社圖書 | | 【市場價】 | 308-448元 | | 【優惠價】 | 193-280元 | | 【出版社】 | 電子工業出版社 | | 【ISBN】 | 9787121397073 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| 版本 | 正版全新電子版PDF檔 | | 您已选择： | 正版全新 | 溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。*. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
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| | 內容介紹 | |
出版社：電子工業出版社 ISBN：9787121397073 商品編碼：10027157303663 包裝：平裝 開本：16開 出版時間：2020-10-01 頁數：99 代碼：38
"| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 餐巾杯花藝術(職業教育旅遊服務與管理類專業繫列教材) | | 作者： | 編者_李靜珠//毛金春|責編_王志宇 | | 代碼： | 38.0 | | 出版社： | 電子工業出版社 | | 出版日期： | 2020-10-01 | | ISBN： | 9787121397073 | | 印次： | 1 | | 版次： | 1 | | 裝幀： | | | 開本： | 16開 |
| 內容簡介 | 餐巾杯花藝術是指尖上的藝術。一塊布、一個杯、一雙手、一個構思，布已經不再是單純的布。它自此有了故事，有了寓意，有了折布人對它心血的付出和期盼，有了鮮活的生命，成就了我們精致美好的餐桌藝術。
全書共三章，第一章為“追本溯源知餐巾”，介紹餐巾及餐巾折花的相關理論知識。第二章為“根深柢固折餐巾”，介紹餐巾折花的基本技法及經典實例，介紹實物、植物、動物三大類餐巾折花的意像解析的分解步驟。第三章為“匠心獨運賞餐巾”，從美學的角度，從色彩、構圖、造型、搭配等方面全方位地感受餐巾折花之美。本書所選花形均為時下宴席中使用的流行品種，圖片豐富，圖解詳細，真正“手把手”式傳授，可幫助學速掌握作技巧。
本書一花一碼，每款餐巾花都有一個教程，隻要掃書中相應的二維碼即可觀看每款餐巾折花的講解，形像、生動，作性強。
本書適合作為各高職、中職院校旅遊服務類專業教材，還可作為飯店行業崗位培訓教材。 |
| 目錄 | 第一章 追本溯源 知餐巾
第一節 餐巾起源與發展
第二節 餐巾的種類
第三節 餐巾花的種類和特點
第四節 餐巾折花的作用
第五節 餐巾折花的注意事項
第六節 餐巾禮儀
第二章 根深柢固 折餐巾
第一節 基本技法
第二節 經典實例
第三章 匠心獨運 賞餐巾
第一節 《蝶變》
第二節 《秋·語》
第三節 《求圓得真》
第四節 《一路繁花似錦》
第五節 《白露·雁南飛》
第六節 《絲路聽潮》
第七節 《竹宴》
第八節 《岩中花樹》
第九節 《除夕宴》
第十節 《荷塘月色》
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