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出版社:中國醫藥科技出版社 ISBN:9787521402315 商品編碼:45975282551 開本:16開 出版時間:2015-12-12 頁數:197 代碼:36
" 商品基本信息,請以下列介紹為準 | 商品名稱: | 食品微生物檢驗技術 大中專教材教輔 書籍 | 作者: | 李寶玉主編 | 代碼: | 36.0 | 出版社: | 中國計劃出版社 | 出版日期: | | ISBN: | 9787521402315 | 印次: | | 版次: | | 裝幀: | | 開本: | 16開 |
內容簡介 | 本書內容主要包括食品微生物檢驗室建設與管理、食品微生物檢驗基本技能、食品衛生指示菌檢驗技術、食品中常見病原微生物檢驗技術、發酵食品微生物檢驗技術、罐藏食品商業無菌檢驗、現代食品微生物檢驗技術等。 |
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