●緒論
● 一、制藥工操作
● 二、課程性質和任務
● 三、物理量的單位及單位換算
●第一章 流體流動
● 第一節 流體靜力學
● 一、流體的密度
● 二、流體的壓強
● 三、流體靜力學基本方程式
● 四、流體靜力學基本方程式的應用
● 第二節 流體在管內流動的基本方程式
● 一、流量與流速
● 二、穩態流動與非穩態流動
● 三、連續性方程式
● 四、伯努利方程式
● 第三節 流體在管內的流動現像
● 一、牛頓黏性定律與流體的黏度
● 二、流動類型與雷諾準數
● 三、流體在圓管內的速度分布
● 四、層流內層
●部分目錄

制藥操作的種類很多，操作均有十分豐富的內容。根據制藥工業的特點和化工原理課程的教學要求，王志祥主編的《化工原理(供制藥工程藥物制劑專業用全國高等醫藥教材建設研究會十二五規劃教材)》精選了若干個典型的制藥操作進行介紹，力求全面繫統地闡明制藥化工過程的基本原理和工程方法。全書共分為十章，包括流體流動、流體輸送設備、沉降與過濾、傳熱、蒸發、結晶、蒸餾、吸收、萃取和固體干燥等。在內容選擇和深度上，力求能反映制藥工業的特點和教學改革的需要，強調“三基”(基本理論、基本知識和基本技能)和“五性”(思想性、科學性、優選性、啟發性和適用性)，注重理論與實踐以及藥學與工程學的結合。