●第一編
第一章緒論――人類學的學科屬性與內容
第一節人類學是什麼
第二節人類學的領域與學科關繫
第三節人類學的研究方法
第四節文化的概念及其解釋
第二章文化理論軌跡
第一節理性-進化論時期（1850-1890年）
第二節實證-結構論時期（1890-1970年）
第三節理解-相對論時期（1970年至今）
第四節論爭與共識
第三章體質人類學
第一節什麼是體質人類學
第二節人體的觀察層次
第三節生物進化機制
第四節人類在自然界的位置
第五節人類進化的過程和階段
第六節生存環境與人類變異
第四章經濟人類學
第一節生產、交換和消費
第二節地區經濟與全球化
第三節經濟人類學理論簡介
第五章生態人類學
第一節生態人類學的概念
第二節生態人類學的理論
第三節生態人類學的方法
第四節中國生態人類學的發展
第六章物質文化研究
第一節物質文化的概念
第二節基本理論架構
第三節物質文化研究的內容
第七章語言與文化
第一節語言與文化
第二節語言的結構分析
第三節語言與跨文化交際誤讀
附錄世界語言的譜繫及分布
第八章認知與文化
第一節認知人類學的歷史發展
第二節認知與符號意義
第三節認知與結構
第四節認知與行動
第五節認知人類學：新的綜合
第九章心理人類學
第一節文化與人格
第二節文化與自我
第十章田野工作
第一節田野工作概論
第二節田野工作的研究角度和具體方法
第三節民族志訪談藝術
第十一章婚姻、家庭與親屬制度
第一節婚姻
第二節親屬稱謂制
第三節家庭和家庭演化的問題
第四節繼嗣群和居住群
附錄有關家庭、婚姻、繼嗣和親屬稱謂制度的常用圖解符號
第十二章族群
第一節族群概念
第二節族群認同理論
第十三章政治制度與社會控制
第一節政治人類學的形成與發展
第二節人類的政治制度
第三節社會控制形態
第四節人類學的比較法律研究
第十四章宗教人類學
第一節宗教的類別
第二節宗教的特征
第三節宗教的內涵及闡釋
第四節宗教與社會
第十五章教育人類學
第一節教育人類學的人本研究
第二節教育人類學的文化研究
第三節人類學與中國教育
第十六章歷史人類學
第一節人類學與歷史
第二節歷史人類學的原則
第十七章社會性別研究
第一節女性主義與人類學
第二節各個時期的主要研究課題
第三節近來的主要理論研究
第四節中國人類學的女性研究
餘論：後現代之後的反思
第十八章醫學人類學
第一節醫學人類學基礎
第二節醫學人類學的理論取向
第三節醫學人類學的研究領域
第十九章文化撰寫與文化展示
第一節人類的書寫表現繫統
第二節文化撰寫的認識過程
第三節寫文化與寫文化以後
第四節文化的環程
第二十章人類學的詩學與藝術
第一節人類學的詩學
第二節藝術的文化表現
第二十一章影視人類學
第一節人類學的影視表現
第二節照片的利用
第三節民族志電影
第四節中國民族志電影
第五節人類學原則與攝制
第二十二章都市人類學
第一節都市人類學的確立
第二節都市人類學的研究領域
第三節今日都市人類學
第二十三章應用人類學的途徑
第一節應用人類學發展概述
第二節應用人類學家的工作模式
第三節行動策略與實踐策略
第二十四章全球化背景下的文化研究
第一節全球化背景下的文化研究
第二節情感人類學
第二編影視作品
第一部《陶燈》（Diya）
第二部《端午節》（TheDragonBoatFestival）
第三部《家族》（又名《雙鳳辭典》）
第四部《最後的山神》（ThePassingoftheMountainGod）
第五部《埃塞俄比亞旅館11號房間》（Room11,EthiopiaHotel）
第六部《神聖的治療者》
後記
