彭加平、田錦主編的《基因操作技術(高職高專十二五規劃教材)》為項目化教學改革配套教材,具體以大腸杆菌絲氨酸羥甲基轉移酶基因(glya)的隆和表達為任務目標,按照基因工程的操作流程將相關知識和技能分解為前後連貫的9個項目、31項任務,涉及的主要內容包括核酸的分離純化技術、pcr技術、dna體外重組技術、瓊脂糖凝膠和聚丙烯酰胺凝膠電泳技術、分子雜交技術、基因操作安全及防護技術,以及基因操作常用溶液及試劑配制方法等。全書突出技術原理和操作技能的有機融合,深入淺出,圖文並茂,便於學生“做中學”和“學中做”,適合項目載體、任務驅動的行動導向教學。
《基因操作技術(高職高專十二五規劃教材)》可作為高職高專生物技術及應用、生物制藥技術、食品生物技術及相關專業師生的教材,也可供制藥、食品企業相關技術人員參考。