●對話:理解中華茶文化的視角
理論編
第一章歷程之始:茶之緣
第二章沉迷的反思:如何選擇
第三章走向科學:質料分析
第四章執著與資本:經驗主觀極
第五章方法之辯:突出質性研究
第六章研究問題:選擇與設計
第七章規範性與靈活性:互動研究模式
第八章立場與原則:反思範式
第九章茶道:知識與意義的生成
第十章符號與異化:認識茶消費
第十一章修身、修心與生活模式:茶與身體
文獻編
第十二章金代茶政
第朝茶形
第十四章明朝市井茶
第十五章儒林茶形
第十六章官場茶形
第十七章雷峰塔與茶
第十八章趵突泉與茶
結語:生活中的茶道
主要參考文獻
附錄:小樹葉,大乾坤
後記