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    166-240
    【優惠價】
    104-150
    【作者】 甘智榮主編 
    【出版社】山東電子音像出版社 
    【ISBN】9787830120436
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    出版社:山東電子音像出版社
    ISBN:9787830120436
    商品編碼:10245060051

    品牌:文軒
    出版時間:2015-09-01
    代碼:29

    作者:甘智榮主編

        
        
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    作  者:甘智榮 主編
    /
    定  價:29.8
    /
    出 版 社:山東電子音像出版社
    /
    出版日期:2015年09月01日
    /
    頁  數:232
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787830120436
    /
    目錄
    ●Part 1 湯品知多少
    ●Part 2 煲“清”湯――蔬菌類
    ●白菜鼕瓜湯
    ●西紅柿蔬菜湯
    ●黃瓜蔬菜湯
    ●紅棗竹蓀蓮子湯
    ●雪梨杏仁胡蘿卜湯
    ●南瓜西紅柿土豆湯
    ●芸豆赤小豆鮮藕湯
    ●姜蔥淡豆豉豆腐湯
    ●紅棗芋頭湯
    ●土豆疙瘩湯
    ●菌菇豆腐湯
    ●玉米豆腐湯
    ●薏米南瓜湯
    ●金針菇蔬菜湯
    ●西藍花玉米濃湯
    ●絲瓜豆腐湯
    ●紅豆馬蹄湯
    ●包菜菠菜湯
    ●部分目錄
    內容簡介
    本書精選200餘款營養靚湯,每款均配有二維碼可供掃描,讀者可通過手機或ipad收看本書營養靚湯的視頻操作。書中所有對應的湯譜圖文結合,所用原料、配料一目了然,制作步驟詳實細致。同時每款湯配有功效和烹飪時間等相關小知識,幫助讀者更好地掌握烹飪技法,讓日常飲食喫得健康,喫得更安心,是百姓居家養生飲食書的優選。
    作者簡介
    甘智榮 主編
    甘智榮,中國烹飪大師,菜品鋻不錯顧問,多次參與電視臺美食類節目,《很好廚師》第二季深圳賽區評委,榮獲靠前食品餐飲博覽會大廚獎,榮獲環球廚神靠前挑戰賽銀獎,深圳飲食協會名廚委員會專家委員。
    從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜繫美食的烹調,擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網。多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。



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