崔文奎,韓國建國大學食品開發社會教育院結業,法國INBP研修並結業,大韓民國制果技能長,曾任職於Paris-CroissantLentre股份有限公司。曾任韓國東鄉制果職業專門學校教育科長,曾任韓國現代OTI職業專門學校教育部長,曾任韓國制果制面包實踐考試審查委員,韓國制果制面包職業能力開發訓練教師。2003年獲首爾國際面包餅干展示會和果子部分銅獎,2005年獲首爾國際面包餅干展示會和果子部分技術獎勵獎。曾任韓國東亞制果技術學院教育科長,曾任韓國江西制果技術學院總務科長,曾任韓國制果講師聯合會副會長,現任韓國東亞制果制面包技術學院院長。