日本家喻戶曉的明星甜品主廚日本五連冠甜點大師小山進用奶油奶酪開發出的32道原創食譜掃描二維碼，可觀看大師教學視頻

●普遍適用的小貼士
熱食
奶油芝士意面
三文魚蔬菜燜飯
奶油芝士餅
雞肉蘆筍蛋奶酥餅
蘸醬
味噌鳳尾魚蘸醬
熟食蘸醬
甜味蘸醬
沙拉
芒果火腿卷
沙拉湯
湯
蘑菇湯
奶油蔬菜煲
土豆維希湯
烘焙
雞蛋三明治
法式蜂蜜吐司
香緹水果三明治
奶油包
布裡歐修
歐蕾紅豆奶油面包
甜點
經典黃油蛋糕
巴斯克蛋糕
奶油布丁配時令水果醬
生巧克力
提拉米蘇
瑞士卷
臻品抹茶芝士蛋糕
芝士派
草莓巴黎車輪泡芙
芝士舒芙蕾
杏子芝士馬卡龍
半熟芝士撻
飲品
芒果冰沙
芝士奶茶

奶油奶酪是烘焙中必不可少的靈魂原料，在這本食譜集中，收錄了小山進用奶油奶酪的經典品牌凱芮（Kiri）開發出的32道原創食譜，包括熱食、蘸醬、沙拉、湯、烘焙、甜品和飲品，它們不僅足夠好喫，還加入了小山進的烹飪心得，在每一個關鍵步驟都有詳盡的技法講解。大師的烹飪竅門和技術指導，會讓烘焙專業人士及烘焙愛好者們受益匪淺。