●自序│做菜是一件很簡單的事！
本書使用器具
必學烘焙技巧
烘焙餅干
Madeleine瑪德蓮娜貝殼蛋糕 (媽媽栽種的香水檸檬）
Palmiers 心型酥(心型餅干）
Viennese biscuits威尼斯奶酥餅(很好的結婚喜餅
Sables diamantes鑽石餅干(帶著閃鑽的餅干）
Gingerbread people姜餅人(餅干也能成畫布）
Biscotti意大利硬餅干(可和著酒喫的餅干）
esli slice 燕麥餅干條(給小孩的另類早餐）
烘焙甜點
Fruits tart季節水果塔(救急的甜點）
Lemon meringue pie檸檬瑪林派(成為賭後小注的甜點）
Clafoutis櫻桃卡拉芙蒂派(一道非常家常的法式甜點）
Peach galettes甜桃派(水果甜點）
Blueberry jam crumble藍莓面包酥派(適合消磨周未電影時間的甜點）
Apple turnover蘋果餃(適合邊走邊喫的甜點）
Pithivier國王派(求婚的甜品）
Pineapple upside-down tart鳳梨塔 (老奶奶的愛心甜點）
Strawberry mille-feuilles草莓卡士達千層派(挑戰自己手藝的甜點）
Croquembouche泡芙塔(讓人愛恨交加的甜點）
Paris Brest巴黎車輪泡芙(因自行車比賽而誕生的甜點）
烘焙蛋糕
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