●第一章 認識糖尿病
什麼是糖尿病
糖尿病的並發癥
如何預防糖尿病
認清糖尿病的誤區
糖尿病失控的信號
防治糖尿病的營養攻略
第二章 享受美味,平穩降血糖
第一節 可降血糖的美味鮮蔬
圓白菜/調節糖代謝,減少有害物質
白蘿卜/降脂又降壓
絲瓜/降糖又美容
黃瓜/降低血脂的食療良蔬
芹菜/降糖、降脂又降壓
山藥/防治脂類代謝異常
茄子/抑制血管平滑肌
菜花/緩解胰島素依賴
芥菜/降低餐後血糖
青椒/促進糖分代謝
西葫蘆/軟化血管,調節血糖
生菜/促進膽固醇排洩
洋蔥/降低血液黏稠度
茼蒿/降糖、降壓又補腦
黑木耳/可預防和治療動脈粥樣硬化
鼕瓜/降糖減肥
南瓜/降低血糖,防治血脂升高
海帶/降糖又降壓
蘆荟/調節血糖代謝
竹筍/減少與高脂有關的疾病的發生
苦瓜/快速降糖
番茄/低糖低脂低熱量
菠菜/降糖良蔬
萵筍/降糖防肝病
大蒜/降低血糖和血脂
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