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    居家保鮮秘笈
    該商品所屬分類：圖書 ->
    【市場價】
    144-208元
    【優惠價】
    90-130元
    【作者】 白野浩子 
    【出版社】世界圖書出版公司 
    【ISBN】9787510070792
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    【本期贈品】①優質無紡布環保袋，做工棒！②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
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    內容介紹



    出版社：世界圖書出版公司
    ISBN：9787510070792
    商品編碼：1173127247

    品牌：文軒
    出版時間：2014-01-01
    代碼：26

    作者：白野浩子

    　　　　
    　　　　
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    作  者:白野浩子 著作 黃智殷 譯者
    /
    定  價:26
    /
    出 版 社:世界圖書出版公司
    /
    出版日期:2014年01月01日
    /
    頁  數:191
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787510070792
    /
    目錄
    ●序章
    ●冰箱的基礎知識
    ●基本保存技術要點
    ●吸管和真空袋
    ●煮硬了再冷凍
    ●厚薄均等
    ●盡可能攤薄攤平
    ●活用專用保鮮袋
    ●……
    ●PART 1 肉
    ●PART 2 魚類·貝類
    ●PART 3 蔬菜
    ●PART 4 水果
    ●PART 5 谷物·豆類
    ●PART 6 雞蛋·乳制品
    ●PART 7 半成品·調味品·飲料
    ●PART 8 剩飯·剩菜
    ●INDEX
    內容簡介
    《居家保鮮秘笈》旨在一口氣糾正這些錯誤百出的保存方法。此外還教你如何比現用的方法更長時間地保持食物的鮮度，另有速成菜譜的秘笈哦。隻需簡單花點心思即可保持食材的原汁原味。《居家保鮮秘笈》由白野浩子編著。
    作者簡介
    白野浩子 著作 黃智殷 譯者
    白野浩子，日本女子營養大學終身學習講師、管理營養師、健康運動導師。從女子營養大學營養學繫畢業以後任職於大倉酒店。從事營養咨詢、菜譜開發、營養值計算和教育等工作。之後在照料患病的家人的同時，開始兼做自由職業營養管理師。現在在女子營養大學營養診所擔任營養顧問一職，除此以外還從事飲食教育推廣活動、大型百貨商店的飲食建議、各大企業的演講活動等。



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