?《華盛頓郵報》年度好書?《紐約時報》季度推薦歷史小說?《環球郵報》秋季精選歷史小說?英式復古，女性情誼，獨立成長……新銳英國獲獎作家安娜貝爾·阿布茲全新女性文學力作！?英國第一位現代烹飪女作家的故事！一段跨階級的女性勵志情誼，一幅維多利亞時代的英式美食復古畫卷?“一份食譜也可以像一首詩一樣簡潔典雅”，維多利亞風格的《朱莉和朱莉婭》，廚房版的《唐頓莊園》?電視劇同步籌拍中，海外銷量逾萬冊，英美媒體盛贊?“生活也如食譜，充滿酸甜苦辣；而珍貴的情誼，就是好看味的調味品”

●序曲1861年倫敦，格林尼治/001
第一章伊萊莎·魚刺/005
第二章安·蕪菁濃湯/012
第三章伊萊莎·牛津潘趣酒/017
第四章安·調味稀粥/024
第五章伊萊莎·黑面包布丁/031
第六章安·一盆竹芋粉勾芡的果皮湯/038
第七章伊萊莎·海棠果果凍/044
第八章安·可口的檸檬水（薰衣草味）/050
第九章伊萊莎·優質檸檬奶油/058
第十章安·阿克頓氏姜餅/063
第十一章伊萊莎·檸檬腌漬的烤牛肝/073
第十二章安·一罐水/076
第十三章伊萊莎·籐條葉烤鴿子/081
第十四章安·新鮮煮咖啡/087
第十五章伊萊莎·濃奶油野生布拉斯李子蜜餞/093
第十六章安·普通海綿蛋糕/096
第十七章伊萊莎·清炒脆歐芹鱸魚片/099
第十八章安·德式鼠尾草水煮鰻魚/104
第十九章伊萊莎·大米布丁/111
第二十章安·面包和洋蔥/115
第二十一章伊萊莎·黃瓜配烤野鴨/119
第二十二章安·一片面包/126
第二十三章伊萊莎·長滿杏仁刺的蘋果刺蝟布丁/129
第二十四章安·結晶蜜李/135
第二十五章伊萊莎·茶壺肉湯/140
第二十六章安·榅桲果凍/145
第二十七章伊萊莎·大黃梨酥皮/154
第二十八章安·黃油蕪菁/161
第二十九章伊萊莎·印度咖喱魚/169
第三十章安·毛裡求斯酸辣醬/177
第三十一章伊萊莎·魚蛋燴飯/184
第三十二章安·有潮蟲的韭菜/189
第三十三章伊萊莎·橙花馬卡龍/193
第三十四章安·一個精美的蘇打蛋糕/199
第三十五章伊萊莎·飾有雞冠的圃鹀/204
第三十六章安·紳士們剩下的橙香烤面餅/212
第三十七章伊萊莎·肉汁羊脊肉/218
第三十八章安·無傷大雅的小謊言/225
第三十九章伊萊莎·天鵝蛋沙拉/229
第四十章安·清淡可口的愛爾蘭燉菜/234
第四十一章伊萊莎·猶太杏仁布丁/240
第四十二章安·烤肉油滴/246
第四十三章伊萊莎·肉餡布丁/250
第四十四章安·薄脆小甜餅/257
第四十五章伊萊莎·奶油嫩豌豆/262
第四十六章安·茶與面包，面包與茶/270
第四十七章伊萊莎·黃油芹菜配吐司/276
第四十八章安·法式炸土豆/282
第四十九章伊萊莎·配丁香和肉桂的烤蘋果/286
第五十章安·巴伐利亞黑面包/291
第五十一章伊萊莎·醋栗蛋糕/297
第五十二章安·原味磅蛋糕/304
第五十三章伊萊莎·土豆面包卷/310
第五十四章安·煙熏獾腿肉/316
第五十五章伊萊莎·杏仁巧克力、姜糖和柳枝叉上的宮廷夾心軟糖/321
第五十六章伊萊莎·女王布丁/327
尾聲1861年倫敦，格林尼治/333
致謝/338

《伊萊莎小姐的廚房手札》是一部引人入勝的小說，以歷史上的真實人物為藍本，根據英國第一位現代烹飪作家撰寫烹飪書的故事改編，講述了一段跨階級的女性勵志友誼，再現了維多利亞時代的英式美食帶給人們的超然樂趣與慰藉。1837年，維多利亞女王剛剛登基，倫敦充斥著令人興奮的新食材，從稀有香料到異國水果。36歲的女詩人伊萊莎·阿克頓帶著自己的詩歌手稿前往倫敦拜會出版商，卻遭到了出版方的拒絕。彼時，女性作家並不受社會認可，出版方更希望伊萊莎寫一本實用的烹飪書。伊萊莎原本憤而拒絕，可是父親突然經商失敗，被迫離鄉。作為一名女性，伊萊莎幾乎沒有選擇，為了維持生計，她不得已接下出版方的委托。雖然她從未涉足廚房，但她開始收集食譜並自學烹飪。令她驚訝的是，她發現了自己在烹飪藝術上的天賦和熱情。伊萊莎雇用了年輕、貧困但一直夢想成為廚師的17歲女孩安·柯比來幫助她。安有一個不幸的身世：爸爸酗酒，常常毆打患有精神病的瘋子媽媽等

(英)安娜貝爾·阿布茲 著 羅媛 譯

     第一章 伊萊莎 魚刺 倫敦城的正午，兩輪輕便馬車和四輪馬車咔嗒咔嗒地在鵝卵石路上飛馳而過，小販們在尖聲叫賣，手推車擠來擠去。瘦骨嶙峋的男孩們光著上身，像饑餓的鳥兒俯衝而下似的，鏟起那些還冒著熱氣的馬糞。這是一年中最酷熱的一天，或者隻對我來說是這樣，我身著自己那件優選的絲裙，穿著緊身衣，感覺身體快要燒起來了。主禱文街上的每一塊磚頭、每一個銅鐘罩、每一根鐵欄杆都仿佛散發出熱氣，甚至連搭在建到一半的還沒安裝窗戶的建築前的木質腳手架，也在熱浪中頑強地撐著，干渴得吱吱作響。 這是我一生中最重要的一天，為了舒緩緊繃的神經，我觀察眼前的景像並嘗試訴諸文字：“人群即使沿著路邊較高的建築物投射的陰影行走也仍會汗流浃背。精疲力竭的馬大汗涔涔，四輪馬車的窗戶裡晃動著一把把孔雀羽毛扇，車夫的馬鞭聲顯得無精打采。還有太陽，像一個巨大的金色球等