作 者:(英)科林·索爾特 著 劉夙 譯
定 價:128
出 版 社:北京大學出版社
出版日期:2020年12月01日
頁 數:196
裝 幀:精裝
ISBN:9787301317488
我們周圍的植物和真菌世界多姿多彩,顯微鏡下的它們更加艷麗迷人。本書通過顯微技術,展現了植物和相關真菌的精美圖像,讓我們能近距離觀察熟悉的花、樹、水果、蘑菇,以及花粉、種子、根和葉,看到自然世界美輪美奂的微觀樣貌。
●序言 7
藥用植物—食用植物—植物的視角—播種—光學顯微技術—電子顯微技術
顯微鏡下的種子 11
野花和禾草的種子集錦—芥子—多型苜蓿的刺果—種子正在發育的罌粟子房—玉米的種子—罌粟的果實—玻璃苣的種子—仙人掌類的種子—琉璃繁縷的蒴果—酢漿草的種子—繁縷的種子—麻風樹油—蕨類的孢子囊—花菱草的種子—黑種草的種子—榆樹的種子—荠菜的果莢—毛地黃的種子表面—野胡蘿卜的種子—北美紅杉的種子—山庭荠種子的毛—木賊的孢子囊穗—木賊的孢子—萌發的種子—埃及棉的纖維—蒲公英的冠毛
顯微鏡下的花粉 47
單子葉植物和雙子葉植物花粉的集錦—亞洲百合的柱頭細節—百合的花粉—在罌粟柱頭上萌發的花粉粒—向日葵的傳粉—牽牛花的花粉—花粉粒—天竺葵的花粉—秋獅苣的花粉—香茅天竺葵的花瓣和花粉粒—耬鬥菜的花粉粒—木瓜的花粉—還陽參的花粉—月見草的花粉—非洲堇的花粉管—百合的花藥—雛菊的花粉—龍鐘花的花粉—油點草的花粉—蜜蜂的腿—嘉蘭的花粉—有花粉粒的荊豆柱頭—薰衣草的花粉粒—鳶尾的花粉—茄子的花粉粒
顯微鏡下的子實體 79
鱗傘的孢子—面包霉的分生孢子—黏菌的石灰質結晶—黏菌的孢子—毛頭鬼傘的孢子—黑曲霉—煙曲霉—松露—皮膚癬菌—馬勃的孢子—蝴蝶翅膀的鱗片和孢子—白粉菌—鏽菌的孢子—蘑菇的褶帽—鳥巢菌
顯微鏡下的木和葉 99
落葉松的木材—榆樹的莖—澳洲朱蕉的莖—北美紅杉的木質部—樟樹葉的表面—油橄欖葉的鱗片—玉蘭木—槐葉?O—落葉松的年輪—紅櫟的葉—西洋接骨木的葉表—一種巴西籐類—日本扁柏的莖—松針—化石木—桐葉槭的莖—蘚類的葉—泥炭蘚—濱草的葉—毛被—花的葉—葉的毛被
顯微鏡下的花 127
歐洲油菜的花瓣—鳶尾的花芽—西番蓮的花芽—新疆白芥的花瓣—雞屎籐的花—鈍葉車軸草—月季的花瓣—月季花瓣的香味細胞—蘭花的花瓣—水薄荷花的細胞—纈草的花瓣—茄子的花瓣—繁縷花的雌蕊—香葉天竺葵的葉—哨兵峰雙距花—月季的雌蕊—玫瑰茄花的傳粉—毛茛花的雌蕊—向日葵的胚珠—三色堇的花瓣—蔓長春花的花瓣表面—花的心皮—毛茛根的橫切面—毛地黃的生殖器官—桂竹香的花芽
顯微鏡下的蔬菜 159
馬鈴藷的澱粉粒—洋蔥鱗莖的表皮細胞—菜椒的葉—花椰菜的花序—芹菜的莖—野胡蘿卜的種子—番藷的根—馬鈴藷葉的橫切面—植物細胞的有絲分裂—蠶豆的幼根—豌豆的莖—豌豆細胞中的葉綠體—洋蔥組織中的草酸鈣晶體—菜豆—大豆—甘藍根部的感染
顯微鏡下的果實 181
蘋果樹上的真菌—鳳梨的葉—白葡萄—馬芹的果實—梨中的石細胞—草莓—番茄—蘋果梗
中外文對照表 190
圖片來源 193
本書是“科學之美”繫列的第二本,上一本《科學之美·顯微鏡下的人體》利用現代技術,展示出一般人很少能見到的最為精彩的人體微觀圖像。同樣是利用顯微攝影技術,本書展示了顯微鏡下美麗的種子、花粉、子實體、木和葉、蔬菜、花、果實的細節,給讀者展現了奇妙的植物微觀世界。從薰衣草油腺體到松樹的樹皮,從葉片氣孔到樹木年輪,從花粉到雄蕊,閱讀本書,不僅是一次視覺的享受之旅,還可以更為直觀地了解科學背後的奧秘。圖書以顯微攝影技術探索了廣闊的植物世界,並以簡明扼要的語言解釋了每幅圖片後的科學知識,讓讀者充分地了解植物的方方面面。本書是科學性和欣賞性的絕妙統一,有很高的研究和收藏價值。
(英)科林·索爾特 著 劉夙 譯
科林·索爾特(Colin Salter),英國有名科學、歷史專欄作家,著有《你所需要知道的發明》《海洋腹足綱軟體動物的私人生活》《錢伯斯傳記詞典·科學家條目》等圖書。