●1 走進荷蘭
2 Wantenaar奶牛農場
3 van Ittersum奶牛農場
4 Vollering奶牛農場
5 Peter Daatselaar奶牛農場
6 Boksebeld奶牛農場
7 荷蘭、奶牛與農場管理
8 原料奶的收集和運輸
9 牛奶質量安全檢測實驗室
10 菲仕蘭食品安全體繫Foqus
11 農場、合作社和乳制品加工企業
12 奶牛育種CRV公司
13 奶牛信號學
14 荷蘭犢牛肉和生產過程
15 犢牛營養飼料生產
16 奶牛場機器人
17 瓦赫寧根大學乳品加工研究
18 母乳與牛奶功能比較研究
19 荷蘭奶業園
20 奶牛營養與飼料
21 瓦赫寧根大學科研與教學
22 皇家菲仕蘭的研發與創新
23 合作銀行國內貸款業務
24 合作銀行國際貸款業務
25 荷蘭奶業政策與制定過程
26 荷蘭奶業政策研究
27 乳品飲料品類與全球數字營銷
28 菲仕蘭海外市場開發
29 荷蘭乳業的昨天、今天和明天
30 嬰兒配方奶粉質量安全管理
31 合作就是力量

胡定寰、孔凱斯、尚昊哲所著的《牧場到奶粉的故事(中國人眼中的荷蘭奶業鏈)》是―本故事集，以豐富的內容和輕松的語言刻畫活躍在荷蘭奶業鏈上幾十位主人公。他們有飽經風霜的農場主、豐富經驗的收奶經理、制定乳制品食品安全標準女強人、聰明的第三方食品安全檢測公司負責人、奶牛育種公司的技術員和董事長、精明的“奶牛信號學”發明人、天纔的大學教授、誠實的乳制品研發專家、毫釐必爭的農業銀行高管、稀世珍品肉犢牛的生產者，以及殫精竭慮的嬰兒配方奶粉生產經理。通過他們的“思”、“行”、“憶”、“悅”和“憂”，您可以管窺從青草到奶牛到嬰兒配方奶粉到市場的整個鏈條上荷蘭人在做什麼和怎樣做。
每―位渴望為寶寶購買最放心奶粉的父母，每―位想養好奶牛的農場主，每―位希圖了解荷蘭奶業奇跡的實踐家，每―位希望超越自己的學者，每―位希望制定很優政策的政府官員，都可以從這本書中找到啟迪。
讀書―般有兩個目的，等

胡定寰,(荷)孔凱斯(Keeds de Koning),(荷)尚昊哲(Atze Schaap) 著 著