●學習項目一 飯店人力資源管理導論
●學習任務一 飯店人力資源管理概述
●一、飯店人力資源管理的含義
●二、飯店人力資源管理的特點
●三、飯店人力資源管理的意義
●四、飯店人力資源管理的目標
●學習任務二 飯店人力資源部的地位及組織架構
●一、飯店人力資源部的地位
●二、飯店人力資源管理的組織架構及管理制度
●學習任務三 飯店人力資源從業者的基本素質要求
●一、性格應具備較強的穩定性
●二、必須具備良好的團隊精神和協作能力
●三、具備較高的外語水平
●四、具有較強的寫作能力
●五、具有較強的溝通能力
●六、具備扎實的專業知識,熟悉業務操作流程
●學習項目二 飯店組織職務分析與設計
●學習任務一 飯店組織職務分析概述
●一、職務分析的含義
●二、飯店組織職務分析的意義
●部分目錄