本書為“十三五”普通高等教育本科規劃教材。本書繫統地介紹了低溫技術的基礎知識,內容涉及低溫技術相關的原理、流程和設備裝置,其中包括低溫降溫原理、低溫氣體液化流程、低溫空分技術、小型低溫制冷機等,並繫統地介紹了低溫相關的熱交換器、絕熱技術以及真空技術等。本書的特點是重視基礎,知識點講解清晰,內容涵蓋面廣,既涉及低溫原理方面的知識,也涉及低溫應用方面的知識,並將近年來在低溫技術上的新技術、新進展在書中進行了補充介紹。使得本書內容豐富、翔實,既具有深厚的理論性,又具有較強的實用性。另外,本書在圖表中提供了大量的低溫工程及設計數據,可為學生畢業後在相關企業的工作打下堅實的基礎。