●序論
第一章 鑿井而飲
一、水井與空間建構
二、水井與社會秩序
三、井神崇拜與生育習俗
四、水井與公共空間
五、水井與村際關繫
小結
第二章 挖池蓄水
一、水池開鑿與用水環境
二、水池與治所營造
三、水池與社會秩序
四、水池與人文景觀
五、旱井與水池
小結
第三章 修渠引水
一、且灌且食之水渠
二、由灌而食之水渠
三、軍民爭水之水渠
四、四社五村之水渠
小結
第四章 明代邊地守戰與生活用水
一、文獻所見邊地生活用水環境
二、北征與水源供應
三、土木之變與滿四叛亂
四、邊鎮經營與水源扼守
五、明末山西寇亂與鄉村水井
小結
第五章 水質與民生
一、生活用水環境與水質問題
二、生活用水形式與水質特征
三、水質與居民身體健康
四、古人的水質觀念及改善水質的經驗
小結
第六章 安澤縣的生活用水與地方病醫治
一、一方水土一方人
二、水土病在安澤縣的流行
三、群眾運動下的水土病防治(上)
四、群眾運動下的水土病防治(下)
小結
第七章 節水及其他習俗
一、水源開發與節水
二、日常用水與節水
三、婦女與節水
小結
結語
參考文獻
致謝