《大師級手衝咖啡學: 選豆 烘焙 手衝 品飲》為韓國Coffee MBA咖啡學院院長崔榮夏的經典力作。作者以多年積累的手衝咖啡的經驗，介紹了咖啡的基礎知識、萃取實踐、咖啡配方、拿鐵一書等內容，結構合理，內容詳實，通俗易學。《大師級手衝咖啡學: 選豆 烘焙 手衝 品飲》從咖啡的選豆、烘焙、手衝、品飲四部分詳盡介紹了如何衝出一杯大師級的咖啡，其中對衝煮手法、技巧、順序、器材零件等描述詳盡，為作者多年手衝咖啡的經驗之談。本書特別收錄了其不失敗的配豆原則，使讀者在家就能烘焙生豆，不用花錢就能制作冰滴咖啡器材。