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出版社：北京時代華文書局 ISBN：9787569933550 商品編碼：10041913412913 出版時間：1900-01-01 頁數：336 字數：20000 審圖號：9787569933550 代碼：77 作者：袁枚,彭劍斌注
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內容介紹
《隨園食單》是清代一部繫統論述中國烹飪技術和南北菜點的重要著作。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單、菜酒單。從選材到品鋻，詳細地記述了我國從十四世紀至十八世紀中流行的南北菜肴，以及D時的美酒名茶，被GR為廚者的經典。
喫，是平凡生活中一件大事，一蔬一飯，用心對待，日常食物Z易令人滿足。
活得要任性，喫得要講究。喜歡喫的人，必然能體會細節，熱愛生活。酸甜苦辣咸中品出的生活氣，纔是Z讓人動容的地方。每一個微小的日子，因為有美食的參與而飽滿，而豐盛。好好喫飯，J是好好生活，好好愛自己。
作者介紹
袁枚（1716－1798），出生於康熙年間，字子纔，號簡齋，又號隨園老人，浙江杭州人氏，於乾隆四年（即1739年）中進士。ZM詩人、散文家，美食家，評論家。與趙翼、蔣士銓合稱為“乾嘉三大家”（或江右三大家），又與趙翼、張問陶並稱“性靈派三大家”，為“清代駢文八大家”之一。文筆與大學士紀昀齊名，時稱“南袁北紀”。一生創作頗豐，著有《子不語》《隨園詩話》《隨園隨筆》《小倉山房詩文集》等作品。
關聯
1. 李鼕君作序。特邀北京大學出版社、中華書局專家精審精校，專業QW。
2. 汪曾祺眼中寫得好的飲食書，陳曉卿花一周時間認真讀完，700萬+粉絲美食博主Amanda的小廚房親烹菜式。中國人的美食啟蒙書。
3. 書中所錄食譜，實操性強。700萬+粉絲美食博主“Amanda的小廚房”自制“蔣仕郎豆腐”後稱：“蔣仕郎誠不欺我也”。讀者可參照書中做法自己烹調菜式，從古人的慢煮生活中尋回JR的生活格調。
4. 活得要任性，喫得要講究。喫得講究不是喫得貴、喫得稀奇，而是懂得“好好喫飯J是好好生活”的道理，認真、細致、愉悅地對待每一餐飯。
5. 譯者獲ZM作家阿乙贊賞、豆瓣讀者群高度認可，被贊“YL的語言，達到詩歌的高度，好玩、有趣、可愛、舒服”。“正是他的翻譯纔令這些古文這麼好看。”不可多得的譯文，不輸張佳瑋、周公度。
6. 汪曾祺、梁實秋、陳曉卿、鸚鵡史航、二毛、於毅、蘇童盛贊。
7.中國Z美的書獲獎者、CJ暢銷書設計師熊瓊設計。全彩印刷，齊白石美食國畫彩插，打造迄今Z精美好看的版本。
溫馨提示：切不可在睡前翻閱此書，以免饞蟲大動，輾轉難眠！ 暫時沒有目錄，請見諒！
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