出版社：北京科學技術出版社 ISBN：9787571417086 商品編碼：10037881840806 出版時間：1900-01-01 頁數：1 字數：1 審圖號：9787571417086 代碼：49 作者：燈芯絨
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內容介紹
·補足核心營養素，精準提升腦力和身高
·富含蛋白質的肉肉肉，讓孩子嗖嗖長高
·富含DHA的魚蝦貝，給孩子高效補腦
·富含維生素C的涼拌菜，提升免疫力
·富含碳水化合物的主食，保持體力、注意力
·蛋白質、鈣質同補的豆腐料理，促進骨骼發育，激發大腦活力
作者介紹
燈芯絨，專注做兒童菜、學生餐15年，美食專欄作家，人氣美食博主。
在伴隨孩子成長的過程中，她也在飲食上給予了孩子周到的照顧。她的食譜既能保證營養均衡全面地攝入，又充分考慮了孩子的口味需求。兼顧美味與營養，做孩子愛喫的菜，是她一直堅持的下廚原則。
目錄
D一章 讓身體長高的肉肉肉
醬牛肉
干炸丸子
香煎梅花肉
蜜汁叉燒肉
茄汁鍋包肉
京醬肉絲
濃香醬棒骨
香菇豆豉蒸排骨
芝麻糖醋小排
筍干燉雞
酸湯雞
板栗燉雞
山藥胡蘿卜燉羊腿 D二章 讓大腦聰明的魚蝦貝
清蒸比目魚
茄汁鲅魚
干燒黃花魚
醬油水煮小黃花
帶魚五花肉蒸茄子
五香帶魚
干煎帶魚
黑胡椒檸檬烤秋刀魚
鯰魚燉茄子
板栗燒海鰻
蒜仔燒鱔魚
蒜蓉烤蝦
蒜蓉粉絲開背蝦
黑胡椒吮指蝦
油燜蝦
白菜炒蝦
黃瓜木耳炒扇貝 D三章 提升免疫力的菜菜菜
熗拌圓白菜
熗拌水煮白菜
熗拌苤藍
手掰菜
脆拌紫甘藍
涼拌雙花
花生拌菠菜
香椿拌豆腐
老醋花生拌苦菊
蒜泥涼拌馬齒苋
麻醬豇豆
什錦大拌菜 D四章 保持體力、維持專注力的能量主食
牛奶全麥饅頭
紫藷蔥油卷
肉龍
全手工豆沙包
鮮肉小餅
亞麻籽紅糖餡餅
黃金泡泡餅
椒鹽蔥油餅
雞蛋蔥花薄餅
土豆雞蛋餅
西葫蘆雞蛋餅
銀魚雞蛋餅 D五章 增強體質、提升腦力的豆腐料理
香拌嫩豆腐
海鮮小豆腐
肉末榨菜燒豆腐
蔥油海參燒豆腐
蒜苗茄汁燒豆腐
豬血豆腐燉白菜
甜辣蝦蓉豆腐餅
茼蒿燉豆腐
牡蠣豆腐湯
黑魚豆腐木耳湯
西紅柿黑魚豆腐湯
雪裡蕻豆腐魚頭煲 D六章 一口喫進全營養的“一鍋出”
黃瓜雞絲拌面
爆鍋蘑菇油菜面
蔥油海米清湯面
西紅柿疙瘩湯
茼蒿海米疙瘩湯
豆角燜面
西紅柿雞蛋面
玉米炒飯
蝦仁時蔬蛋炒飯
臘腸煲仔飯
彩椒火腿炒饅頭
羊肉白蘿卜水餃
蘿卜苗蛤蜊水餃
牛肉白菜水餃
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