出版社：青島出版社 ISBN：9787555282242 商品編碼：10036737223246 出版時間：1900-01-01 審圖號：9787555282242 代碼：49
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內容介紹
...... 本書按素菜、葷菜、水產及早餐進行分類，每道菜品制作步驟詳盡，圖片拍攝W美，並且配備了操作視頻。作者的出品是近幾年來少見的高品質，芋艿筒骨煲、黃酒燜蝦、小炒秋葵、鮮蝦雲吞雞湯……每道菜品都承載著家的味道，讀者可以從中挑選菜品，學著做出一桌適合全家老幼的葷素搭配的美味。
作者介紹
一碗清粥，紹興人，新浪美食名博。兩個孩子的媽媽，喜歡弄一些家常菜，喜歡攝影，喜歡分享。菜品和美食圖片都充滿了“家的味道”，受到眾多粉絲的熱愛。
目錄
章 無畜不歡 北菇蒸滑雞 02 芋艿筒骨煲 04 絲瓜釀 06 螞蟻上樹 08 杭椒牛柳 10 豆芽炒腰花 12 剁椒炒雞胗 14 外婆家紅燒肉 16 香菇豬肉釀苦瓜 18 苦瓜炒牛肉 20 油面筋塞肉燴絲瓜22 姜絲蒜王雞 24 紅曲醬豬蹄 26 豆腐年糕 28 筍尖燴豆腐 30 茄汁排骨 32 酸菜白肉 34 檸檬嫩牛肉 36 辣炒雞翼球 38 涼拌薄荷雞絲 40 老南瓜燉牛肉 42 風味鹵全鴨 44 鹵味拼盤 46 霉干菜扣肉 48 D二章 魚米之香 炸鱭魚 52 豆腐梭子蟹 54 尖椒辣炒河蝦 56 菜梗炒魷魚 58 香煎小鯽魚 60 油爆河蝦 62 黃酒燜蝦 64 蒜仔燒鱔背 66 萵筍炒蝦仁 68 銀魚跑蛋 70 茄汁大蝦 72 黃魚羹 74 酒香豎蟶子 76 昂刺燉豆腐 78 蘿卜醬青花魚 80 酒釀燜花蛤 82 五花肉燜小黃魚 84 剁椒魚頭 86 韭菜雞蛋炒河蝦 88 酥炸小河蝦 90 青蟹糯米飯 92 血蚶 94 番茄魚片 96 醬香鱖魚 98 水煮魚 100 D三章 知蔬識素 平菇燉豆腐 104 宮保豆腐 106 非油炸土豆丸子 108 春筍炒香菇 110 香煎土豆 112 家常炒素 114 腌仔姜 116 霉干菜燒芋艿 118 虎皮尖椒 120 酒香鼕瓜 122 蔥油芋艿 124 番茄炒豇豆 126 筍干炒四季豆 128 榨菜絲炒豆芽 130 椒鹽玉米 132 芹菜百合 134 蛋黃南瓜 136 手撕杏鮑菇 138 干鍋茭白 140 小炒秋葵 142 鍋塌豆腐 144 鹵香干 146 藕片培根炒豆莢 148 霉苋菜梗蒸豆腐 150 D四章 晨晨香因 川北涼粉 152 雞絲米粥 154 健康油條 156 鮮蝦雲吞雞湯 158 鹵牛肉面 160
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