| 內容介紹 | |
出版社：復旦大學出版社 ISBN：9787309150650 商品編碼：10032319195688 出版時間：1900-01-01 頁數：300 字數：30000 審圖號：9787309150650 代碼：68 作者：張渤,盧莉
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內容介紹
紅茶發源於中國武夷山，在推動茶葉生產技術和SJ茶文化的發展中具有舉足輕重的地位。本書帶領大家走進武夷紅茶的SJ，分武夷紅茶概述、制作工藝、品鋻、茶藝與茶席和保健供銷等內容，多方位了解武夷紅茶。其中，D一章和D二章介紹了武夷紅茶的分類、加工工藝及其典型品質特征，讓讀者了解它如何從一片樹葉變成一杯茶；D三章介紹了武夷紅茶的科學審評方法和日常的品飲技巧；D四章列舉武夷紅茶茶藝與茶席實例，為讀者的茶藝實踐提供參考；D五章介紹了武夷紅茶保健功效，為消費者科學引用武夷紅茶提供合理建議。全書文風生動，又不失科學性，圖文並茂，是了解和研究武夷紅茶的力作。
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