| | | | 鄭更民食雕與面塑藝術(含光盤) | | 該商品所屬分類：圖書 -> | | 【市場價】 | 320-464元 | | 【優惠價】 | 200-290元 | | 【作者】 | 鄭更民 | | 【出版社】 | 天津科學技術出版社 | | 【ISBN】 | 9787530854921 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品
一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
| | 【本期贈品】 | ①優質無紡布環保袋，做工棒！②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
|
|
| 版本 | 正版全新電子版PDF檔 | | 您已选择： | 正版全新 | 溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。*. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
*. 購買電子書不支持貨到付款，購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。
*. 如果收到的電子書不滿意，可以聯絡我們退款。謝謝。 | | | |
| | 內容介紹 | |
出版社：天津科學技術出版社 ISBN：9787530854921 商品編碼：10032297094265 出版時間：1900-01-01 頁數：86 字數：50000 審圖號：9787530854921 代碼：38 作者：鄭更民
"
內容介紹
食品雕刻是中國飲食文化的重要組成部分，是烹飪藝術中一朵色彩艷麗的奇葩，在我國有悠久的歷史。近年來隨著社會的發展和人們生活水平的不斷提高，食品雕刻、面塑以她D有的藝術魅力在現代餐飲活動中越來越受到人們的重視，並得到業內人士的廣泛認同。這些五彩繽紛、造型優美的食雕作品，有如無言的詩，立體的畫，不僅提高了宴席的檔次，美化了餐桌，還能烘托出宴席的氣氛，給人以美的藝術享受。
本書作者鄭更民同志，經過多年的刻苦鑽研和無數次的不懈努力，其食品雕刻、面塑技術D樹一幟，各類食雕、面塑堪稱一絕，已形成了D特的藝術風格。在陝西省烹飪與餐飲行業協會的大力扶持下，“西安鄭更民雕刻藝術中心”發展迅速，為陝西省及全國部分地區培養了大批
的雕刻人纔，其學生、弟子多次在省、市、全國乃至GJ大賽中榮獲金獎、JP，對陝西、西北食品雕刻的發展起到了一定的推動作用。
該同志如今毫無保留地將多年的實踐經驗奉獻給大家，奉獻給社會。此書博采眾長，精益求精，其中大部分作品是課程教學品種。希望此書能給食品雕刻、面塑愛好者以啟發和參考，同時也期盼鄭更民同志能繼續努力，不斷攀登食雕、面塑藝術高峰。
作者介紹
鄭更民，1975年出生於陝西省商州，現為中國烹飪協會會員，食品雕刻GJ技師。1995年鄭更民開始學習烹飪技藝，從此便喜歡上了烹飪，尤其對食品雕刻倍加著迷，但苦於沒有老師，隻有一邊看書一邊練習、琢磨。盡管走了不少的彎路，但幾年後逐漸形成具有自己D特風格的雕刻技
目錄
一、分步制作
(一)十二生肖篇
子鼠
丑牛
寅虎
卯兔
辰龍
巳蛇
午馬
未羊
申猴
酉雞
戌狗
亥豬
(二)動物篇
鳳凰
孔雀
鯊魚
大像
天馬行空
異足麒麟
猛虎下山
雄鷹
豹
雄獅
(三)人物篇
漁翁
隨風舞動
布袋和尚
達摩
達摩過江
D占鼇頭
濟公
貂蟬拜月
仕女
開心佛
壽比南山
笑彌勒
韻
鐘馗
壽星
二、精品賞析
(一)食雕篇
蝴蝶蘭
三頭狼
上山虎
雄雞
搏浪
龍頭
鸚鵡
魚趣
鷹頭
龍鳳呈祥
馳
下山虎
奔鹿
貓
神龍探爪
喜上眉梢
洋洋得意
覓
麒麟獻瑞
鸚鵡展翅
羅漢頭
關公頭
科學家
壽星頭
賞花仕女
暢遊
狼人
壽比南山
……
" | | |
| | | | |
|
