出版社：紅星電子音像出版社 ISBN：9787830102111 商品編碼：61594159399 代碼：49 作者：若山曜子
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內容介紹
東京制果名師若山曜子帶來的48款瑪芬蛋糕和杯子蛋糕食譜。不用奶油、不用特殊工具和模具，隻用一個大碗、少量黃油或液體油，J能做出誘人的美味瑪芬。在清淡的面糊中加入各種喜愛的食材——堅果、果干、奶酪、蔬菜、香料等，制造豐富口感和十足香氣，除了傳統瑪芬蛋糕配方，還有創新材料配方，或甜香松軟，或濃郁咸美，48款美味蛋糕挑逗著全家人的味蕾。
關聯推薦
1. 作者若山曜子先後在巴黎藍帶廚藝學院、巴黎費朗迪廚藝學院進修，榮獲法國國家資格認證，擅長制作甜點、冰激凌、巧克力和糖果，她的食譜因做法簡單、成品可口誘人，廣受歡迎。
2. 瑪芬蛋糕和杯子蛋糕的特色在於所有材料均在1個碗中混合，簡單好操作。用料、工具隨手可得，適合家裡東西不全還想一試身手的烘焙新手。
3. 8種基礎款變化出48種口味，可甜可咸，可豐盛可簡單，全看你的選擇。既可作為日常的早餐提供豐富的營養，也可稍作裝飾變身成派對上受歡迎的零食。
4. 黃油蛋糕口感濕潤、味道濃郁，植物油蛋糕選料健康、好喫沒負擔，無蛋蛋糕不過敏、更安心。
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