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出版社:化學工業出版社 ISBN:9787122289247 商品編碼:12747072705 品牌:鳳凰新華(PHOENIX 包裝:平裝 開本:16 代碼:49 作者:本書編寫組
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![養生廚房2詳情頁(790).jpg /](https://img30.360buyimg.com/vc/jfs/t4546/338/2857345209/666508/48cb480d/58f43848N6e6df74d.jpg)
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春生夏長,秋收鼕藏。本書因循中國傳統醫學“天人合一,順時而養”的指導思想,按照四季的變化編排內容,從節目中精選88道時令養生菜品,每一種菜品都搭配應季食材,精心烹制,以達到理想的養生效果。書中每道養生食譜既是菜譜又是食療方,由國家高級廚師主廚,並輔之以國內營養專家對食材和菜品養生知識的詳細解析,日常做來既可食之強健體質,又可做到小病食療,大病食養,讓我們根據春夏秋鼕季節的不同來調整自己的飲食養生之道,每個季節都要健康!
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北京電視臺《養生堂》欄目組
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Spring春季篇·養護陽氣 美味家常養生菜 煎烹香椿肉/002 苁蓉當歸燉羊肉/004 粉蒸槐樹花/006 開胃桑葉雞/008 紅花山藥燴龍利魚/010 醬香三寶/012 雞翅燜茭白/014 香煎馬齒苋/016 蒸鮮蔬/018 過橋魚片/020 碧玉野菜丸子/022 翡翠白玉卷/024 五谷雜糧作主食 穿心金沙餅/026 養肝韭菜餅/028 苦菜鮮蝦餅/030 荞麥蒸餃/032 健脾祛濕包/034 美味營養的粥湯 鵪鶉薏米粥/036 碧玉圓子湯/038 無骨鯽魚湯/040 枸杞淮山海參雞湯/042 牛蒡山藥湯/044 Summer夏季篇·清熱防暑 美味家常養生菜 清補溜四白/048 碧綠菠菜粉/050 百合山藥扒海參/052 清涼祛暑蒸鴨/054 金針銀芽汆肥牛/056 肉皮凍/058 糟熘魚片/060 水脫肉片/062 煎釀豆腐燒豆角/064 茄子豇豆/066 美味醬毛豆/068 燕窩鼕瓜/070 五谷雜糧作主食 夏至餅/072 白菜豆腐包/074 懶人扁豆燜面/076 端午蛋黃餃/078 姜湯荞麥面/080 美味營養的粥湯 猴頭菇豬肚湯/082 鼕瓜茶/084 自制酸湯菜/086 雙參燉羊肉/088 自制點豆花/090 Autumn秋季篇·生津防燥 美味家常養生菜 白玉四寶/094 香煎時蔬/096 瓜香碎米雞/098 雙汁燒海鱸/100 秘制土豆丸/102 巧烹雙鮮/104 養胃燒二白/106 無油紅酒雞翅/108 秘制香熏鵪鶉蛋/110 果香多寶蔬/112 素咕咾肉/114 家常滑蛋牛肉/116 五谷雜糧作主食 土豆燜飯/118 補鈣河鮮餅/120 美味秋豆包/122 秋葵牛肉餅/124 醬香五谷雜糧飯/126 美味營養的粥湯 珍品疙瘩湯/128 牛肉紅菜湯/130 蝦滑油菜湯/132 阿膠葡萄燉鴨血/134 阿膠小米菊花粥/136 Winter鼕季篇·溫補驅寒 美味家常養生菜 飄香琵琶腿/140 乳香豬蹄/142 補腎紅燜雞/144 快手汆羊肉/146 降壓小炒/148 芙蓉海參/150 風味小炒白菜/152 健腦蒸黃魚/154 合核美美/156 山楂酸甜裡脊/158 八珍豆腐/160 熘肝尖/162 五谷雜糧作主食 五彩玉米卷/164 素餡發面養生包/166 果味醪糟湯圓/168 茄丁面/170 苦荞煲仔飯/172 美味營養的粥湯 杜仲鼕瓜麻鴨湯/174 養骨玉丸湯/176 養肺三寶/178 滋陰生津母雞湯/180 防風粥/182
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