本書為甜點全書。介紹了100餘款甜點及其詳細的制作方法。該書分為普通精致小點心和經典大作品兩大部分。詳細介紹了布丁、果凍、撻、派、蛋糕等甜點的制作過程以及注意事項。該書的制作產品有學院派風格,過程嚴謹,語言平實。
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