| | | 119種蛋糕 黎國雄 烘焙書籍教程大全 烘焙書食譜新手入門 | 該商品所屬分類:圖書 -> | 【市場價】 | 232-336元 | 【優惠價】 | 145-210元 | 【作者】 | 黎國雄 | 【出版社】 | 譯林出版社 | 【ISBN】 | 9787544766715 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:譯林出版社 ISBN:9787544766715 商品編碼:45791054283 品牌:鳳凰新華(PHOENIX 包裝:平裝-膠訂 開本:16 出版時間:2017-06-01 代碼:32 作者:黎國雄
" 商品參數 119種蛋糕 | | 定價 | 32.80 | 出版社 | 譯林出版社 | 版次 | 1 | 出版時間 | 2017年06月 | 開本 | 16開 | 作者 | 黎國雄 | 裝幀 | 平裝-膠訂 | 頁數 | 0 | 字數 | 0 | ISBN編碼 | 9787544766715 | 內容介紹 本書中,我們1先為你介紹蛋糕的制作材料和工具、技巧等基礎知識,讓你對蛋糕制作有一個概括性的了解。然後分為初級篇、中級篇和GJ篇具體介紹蛋糕的制作方法,每一款蛋糕都有詳盡的步驟解析,並配有清晰的實物圖和制作指導小貼士,手把手教你來操作。即使是一些看似高難度的蛋糕,隻要你跟著步驟做下來,想學不會都難。多練習幾次,屬於你的蛋糕很快J會出現啦! 關聯推薦 用你的雙手 制作甜蜜的回憶 為什麼僅僅是*簡單的糖、蛋、粉的結合, 卻能帶來如此松軟、甜蜜的口感? 歐式、日式,慕斯、奶油。芝士、水果…… 這些看起來精美的蛋糕 其實制作起來一點也不繁瑣 所有你能想到的,關於松軟和甜蜜的體驗 以及蛋糕帶給你的那些美好時光 這本書都可以幫你實現 目錄 美味蛋糕BB材料 / 6
蛋糕原材料打發訣竅 / 7 蛋糕制作常見問題大解析 / 9 制作蛋糕的基本工具 / 10 PART 1 初級入門篇(43種) 日式烤芝士 / 13 巧克力乳酪蛋糕 / 14 歐式可可蛋糕 / 15 歐式香橙奶油蛋糕 / 15 藍莓巧克力蛋糕 / 17 古典巧克力蛋糕 / 18 歐式草莓白巧克力蛋糕 / 19 咖啡可可米蛋糕 / 21 巧克力布朗尼蛋糕 / 22 歐式草莓花兒蛋糕 / 23 …… PART 2 中級入門篇(38種) PART 3 GJ入門篇(38種) “大廚請到家”繫列 ◎ 拉花咖啡1 ◎ 拉花咖啡2 ● 119 種蛋糕 ◎ 107 種西式點心 ◎ 114 種中式點心 ◎ 111 種面包 ◎ 家常小炒 ◎ 養生家常菜 ◎ Z下飯的美味川菜 ◎ 絕味家常湘菜 ◎ 經典家常粵菜 ◎ 招牌家常菜 ◎ 家常菜2688 例 ◎ 懷孕40 周營養餐 顯示全部信息
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