是時候對“健康”進行恰當的定義，讓我們清楚地了解食物是如何影響健康的了。《喫出自愈力》在很大程度上實現了這一願景，而且依據的是真正的科學。李博士這本內容豐富、令人愉悅的書向世人傳播了這樣一個信息：所有人都可以通過喫喜歡的食物獲得健康。記住！你掌握著自己的命運。
—— 路易斯·J.伊格納羅，諾貝爾生理學或醫學獎得主

威廉?李博士告訴我們，我們從根本上低估了自己改造和恢復健康的能力。我們每個人都有能力通過飲食來強化我們的五種防御繫統。這是一個關於食物力量的迷人故事，是對我們所說的健康的一種反思，5×5×5計劃這個實用工具能確保我們盡可能久地享受生活的各種樂趣。
—— 博諾，U2樂隊主唱

我們終於迎來了一本基於真正的科學、由一位真正的專家撰寫的書。《喫出自愈力》將徹底改變你對自己身體的看法，也將改變你在食雜店、為家人做飯或外出就餐時所做的選擇。如果你想在健康、美麗和體能方面都表現出色，那就把這本書從頭到尾讀一遍。
—— 辛迪·克勞馥，美國名模