《茅盾文學獎獲獎作品全集:茶人三部曲(特裝本 套裝1-3冊)》:
當時杭州市面上的樣茶——也就是評茶時的實物依據,大體上分為烘青樣板、大方樣板、黃湯樣板(即建德、分水二本)、青湯樣板(即東陽、義烏、武義等路烘青),吳升均已爛熟於胸。
他的評茶房設在樓上朝南的大屋裡,光線柔和,照得一塵不染的地板,進屋得換鞋子。為了避免陽光直射,窗口還裝了黑色遮光板。
屋裡又有兩張評茶臺,漆成黑色的那張靠窗口,評干茶;漆成白色的那張放評茶杯碗,評濕茶。
這些,原本都是繼承了茶清的,沒什麼新創意,吳升接手後的大膽革新則是立刻叫人刮目相看的兩樁:一是樣茶每袋抓一把減少成三袋抽一把;二是水傭從百分之二三減到隻取百分之一點五。
山客水客爭相傳頌,紛紛擁來,吳升看似虧了,實際賺了。同行中人便氣憤,說是破了做生意之規,茶漆會館要開會聲討。吳升理都不理:“開會?媽爸個賤胎!開會去呀!你們會開完,老子茶葉老早賣光了!”
茶漆會館競拿這流氓老板沒得辦法,隻好去找忘憂茶莊。瀋綠愛這頭在做郵包生意,顧不過來,便去尋天醉,天醉揮揮手,說:“隨他去,吳升這個好佬,胸脯拍得嘭嘭響,圖個好聽,山客水客也多辛苦,這口飯讓他們喫得爽快一些也好。”
杭天醉沒中有想到,他一進茶行,就有山客朝他吐唾沫星子了。
山客罵著吳升:“你當你是個好東西,騙過了眾人,騙得過我?你和茶清伯比脫頭脫腳了!茶清伯會把一級龍井評成二級?”
吳升一隻手擼著嘉喬,一隻手拿著一根茶梗,問:“這茶梗哪裡來的?”
“茶梗明明是你放進去的,你要加害於我啊。”
“你叫孩子說,小孩不說謊話。孩子一直在旁邊看著呢。”
……