本書集中研究生態脆弱區尤其是貧困邊境山區的糧食和經濟發展問題。主要以轉型經濟學和可持續發展理論為指導，以雲南邊境山區農戶生計調查為基礎，分析以糧食種植面積、單產、效用和消費為主的微觀農業生產結構轉型，結合農戶收入劃分轉型類型、歸納轉型階段、總結轉型趨勢。其次，評價宏觀農業生產效率，分析農業企業經營下的農戶行為決策，評估農戶行為模式的影響機制和利潤風險。研究認為雲南邊境山區農業生產結構處於由生存向市場導向轉型的初級階段，綜合效率偏弱利潤風險較高，種植業產值比重下降，微觀農戶經濟作物增收速度較快。其中，推動農業生產結構轉型的初始條件是農戶生計的差異化，主要因素是科技推廣和政策引導。