本書介紹了我國東方鲀屬魚類分類及分布概況，繫統歸納整理了菊黃東方鲀生物學、親魚培育、人工繁殖、苗種培育、人工養殖、疾病、食用及展望，旨在使菊黃東方鲀人工養殖和合理利用更加規範化、科學化，以期菊黃東方鲀養殖產業的發展。該書具有科學性、知識性和繫統性等特點，在內容上強調難點和亮點，突出理論聯繫實踐，具有很強的作性。

序言
前言

第1章 概論
1.1 分類地位、種類及地理分布
1.2 繁養技術研究的歷史與現狀
1.3 產業發展面臨的主要問題

第2章 菊黃東方純的生物學特性
2.1 形態特征
2.2 生態特性
2.3 性腺分化
2.4 繁殖習性

第3章 菊黃東方純的人工繁殖技術
3.1 繁育場的建設
3.2 親魚的來源
3.3 親魚的培育與選擇
3.4 催產
3.5 人工授精
3.6 受精卵孵化
3.7 胚胎發育
3.8 影響胚胎發育的主要環境因子

第4章 菊黃東方純的仔稚幼魚培育技術
4.1 仔稚魚培育
4.2 幼魚(夏花魚種)培育
4.3 仔稚幼魚的發育和生長特點
4.4 影響仔稚幼魚生長和存活的主要環境因子

第5章 菊黃東方純的飛齡魚種養殖技術
5.1 工廠化養殖
5.2 池塘精養(單養)
5.3 池塘混養(和脊尾白蝦混養)
5.4 1齡魚種的生長特性
5.5 1齡魚種消化酶活性變化特點
5.6 影響幼魚生長的主要環境因子

第6章 菊黃東方純的成魚養殖技術
6.1 工廠化養殖
6.2 池塘精養(池塘單養)
6.3 池塘混養
6.4 越鼕養殖
6.5 營養與飼料
6.6 2齡魚種生長特性

第7章 菊黃東方純的運輸及放流技術
7.1 運輸方法
7.2 增殖放流技術

第8章 菊黃東方純的病害
8.1 病害的
8.2 魚病的檢查與診斷
8.3 病害及

第9章 食用
9.1 營養價值
9.2 價值
9.3 河豚毒素
附錄 生物餌料的培養
1.1 輪蟲培養
1.2 鹵蟲的集約化孵化
1.3 枝角類和橈足類的敞池培養
參考文獻