章 養羊業概論 節 我國養羊業發展概況 一、我國養羊業發展的主要成就 我國是世界養羊大國,養羊約有5000年的歷史,羊歷來是我國各族人民的重要的生產資料和生活資料,對推動社步和經濟發展起到了其他畜種不可代替的特殊作用。1949年新中國成立後,全國廣大畜牧工作者和農牧民群眾,在黨和政府下,經過半個多世紀的艱苦工作和辛勤勞動,使我國的養羊業實現了歷史性突破,這主要體現在以下幾個方面。 其一,我國綿羊、山羊品種資源更加豐富多樣。據20世紀90年代末統計,我國已有綿羊品種79個,山羊品種48個。在綿羊品種中,有以細毛羊、中國美利奴羊、青海高原半細毛羊、中國卡拉庫爾羊等為代表。我國新培育的細毛羊、半細毛羊、羔皮羊品種19個;有以澳洲美利奴羊、考力代羊、邊區萊斯特羊、無角陶賽特羊、卡拉庫爾羊等為代表,從國外引入的細毛羊、肉毛用半細毛羊、肉用羊和羔皮羊品種25個;有我國地方良種和地方品種35個。在地方良種中,以小尾寒羊、湖羊為代表的多胎品種是發展肉羊產業的母本品種,還有世界的裝皮品種——灘羊,都是我們的“國寶”品種。在山羊品種中,有我國培育的西農奶山羊、關中奶山羊、嶗山奶山羊、南江黃羊等奶用、肉用品種4個;有從國外引入的薩能羊、波爾羊、羊等奶用、肉用、毛用品種5個;有以中衛裘皮山羊、遼寧絨山羊、內蒙古白絨山羊等為代表的我國地方良種和地方品種39個,這些品種分屬絨用、羔裝皮用、肉用和毛用等不同用途。如此豐富多樣的品種資源是我國養羊業得以持續發展的重要的遺傳素材,我們不僅要十分珍惜它們,更重要的是保護好和利用好它們。 其二,我國羊隻數量和羊產品產量大幅增長。到2002年末,全國羊存欄數為3.166億隻,其中綿羊1.438億隻,山羊1.728億隻。我國羊年飼養量、存欄數、羊肉產量、山羊絨產量、生羊皮產量等均居世界位,羊毛產量居世界第二位,與1949年相比,綿羊數量增長5.4倍,山羊數量增長10.6倍,羊肉增長16.3倍,綿羊毛增長11.5倍。 其三,養羊常規應用技術全面普及,胚胎移植、轉基因、克隆等高新技術,正從實驗研究階段開始向生產應用階段轉移。絨用山羊的選育和,肉用羊生產方面的雜交利用等取得了重展。 其四,廣大農區養羊迅猛發展。是自1994年以來,在全國實施的“秸稈養羊示範縣”項目一步拓寬了我國養羊業發展的空間,也推動了半農半牧區乃至牧區養羊業結構的調整和養羊方式的變革。與此同時,隨著改革開放的深入發展和城鄉人民生活的不斷提高,對羊肉的消費需求大幅增長,一批規模化產業化的肉羊生產基地正在農區興起,科學研究與養羊生產相結合的科技轉化格局和牧工商集約化經營模式開始形成。農區養羊業的興起,加快了常規應用技術的組裝與配套,反過來一步地了農區養羊業發展的良性循環。但必須指出,我國農區養羊的潛力並未得到充分開發,還有很大發展空間有待拓展利用。 |