第一章 畜禽營養基本原理 節 畜禽與飼料 第二節 畜禽對飼料的消化與吸收 第三節 蛋白質、氨基酸與畜禽營養 第四節 碳水化合物與畜禽營養 第五節 脂肪與畜禽營養 第六節 能量與畜禽營養 第七節 礦物質與畜禽營養 第八節 維生素與畜禽營養 第九節 水與畜禽營養 第二章 畜禽營養需要 節 畜禽營養需要和飼養標準 第二節 畜禽的維持營養需要 第三節 家畜繁殖的營養需要 第四節 長與肥育的營養需要 第五節 家畜產乳的營養需要 第六節 家禽產蛋的營養需要 第七節 家畜產毛的營養需要 第八節 役畜工作的營養需要 第二篇 畜禽飼料 第三章 飼料營養價值的評定 節 評定飼料營養價值的方法 第二節 飼料能量價值評定體繫的比較 第三節 飼料蛋白質營養價值評定體繫的比較 第四章 各種飼料的營養特點與飼用價值 節 飼料分類 第二節 青飼料 第三節 青貯飼料 第四節 粗飼料 第五節 能量飼料 第六節 蛋白質飼料 第七節 礦物質飼料 第八節 飼料添加劑 第九節 配合飼料的概念、優點及種類 第十節 飼(日)糧配合 第五章 飼料衛生及防範 節 飼料衛生與食品 第二節 飼料素的危害與防控 第三節 常用飼料中有害物質的危害與消除 第四節 飼料微生物污染的危害與防控 第五節 添加劑、微生態制劑、激素和興奮劑的使用 第六節 飼料企業的衛生與規範管理 第三篇 家畜、犬、茸鹿、水貉的標準化飼養 第六章 豬的營養與標準化飼養 節 種豬的營養與標準化飼養 第二節 仔豬的營養與標準化飼養 第三節 後備豬的營養需要與標準化飼養 第四節 生長肥育豬的營養需要與標準化飼養 第七章 牛的營養與標準化飼養 節 幼牛的營養與標準化飼養 第二節 乳牛的營養與標準化飼養 第三節 肉牛的營養需要與標準化飼養 第四節 犛牛的放牧與飼養管理 第八章 羊的營養與標準化飼養 節 綿羊的營養與標準化飼養 第二節 山羊的營養與標準化飼養 第九章 馬驢騾的營養與標準化飼養 節 馬的營養需要與標準化飼養 第二節 驢和騾的營養需要與標準化飼養 第十章 家兔的營養與標準化飼養 節 家兔的營養需要與飼養標準 第二節 家兔常用飼料與飼料配方 第三節 家兔的飼養管理技術 第十一章 犬的營養與標準化飼養 節 犬的營養需要與參考飼糧配方 第二節 不同生理階段犬的飼養管理 第十二章 茸鹿的營養與標準化飼養 節 茸鹿的生物學特性 第二節 茸鹿的營養需要與標準化飼養 第十三章 水貉的營養與標準化飼養 節 水貉的營養特點與需要量 第二節 水貉的主要飼料與加工調制 第三節 水貉的飼養管理 第四篇 家禽、珍禽的標準化飼養 第十四章 雞的營養與標準化飼養 節 蛋用型雞的營養需要與標準化飼養 第二節 肉用型雞的營養需要與標準化飼養 第三節 火雞的營養與標準化飼養 第十五章 鴨、鵝的營養與標準化飼養 節 鴨、鵝的營養需要特點與飼糧配制 第二節 雛鴨、雛鵝的標準化飼養 第三節 育成鴨、育成鵝的標準化飼養 第四節 鴨和鵝的放牧飼養技術 第五節 商品蛋鴨及種鴨的標準化飼養 第六節 商品肉鵝及種鵝的標準化飼養 第十六章 肉鴿與鵪鶉的標準化飼養 節 肉鴿、鵪鶉的生物學特性 第二節 肉鴿的飼養標準與參考飼(日)糧配方 第三節 鵪鶉的飼養標準與參考飼(日)糧配方 第四節 鴿、鶉標準化的飼養技術 第五節 鴿、鶉標準化養殖的環境控制 第十七章 珍禽的標準化飼養 節 珍禽生物學特性及生理特點 第二節 鷓鴣的營養與標準化飼養 第三節 雉雞的營養與標準化飼養 第四節 野雞的營養與標準化飼養 第五節 珍珠雞的營養與標準化飼養 第六節 孔雀的營養與標準化飼養 第七節 鴕鳥的營養與標準化飼養 附錄 附錄一 各種畜禽的飼養標準 一、中華人民共和國農業行業標準豬飼養標準NY/T65—2004 二、中華人民共和國農業行業標準乳牛飼養標準NY/T34—2004 三、中華人民共和國農業行業標準肉牛飼養標準NY/T815—2004 四、中華人民共和國農業行業標準肉羊飼養標準NY/T816—2004 五、美國NRC(2007)建議的馬營養需要量 六、家兔飼養標準 七、美國NRC(2006)建議的犬的營養需要量 八、茸鹿的飼養標準 九、中華人民共和國農業行業標準雞飼養標準NY/T33—2004 十、美國NRC(1994)建議的火雞營養需要量 十一、鴨、鵝的飼養標準 十二、肉鴿、鵪鶉的飼養標準 十三、鷓鴣、雉雞、野雞、孔雀、鴕鳥的飼養標準 附錄二 畜禽飼料營養成分與營養價值表 一、畜禽飼料成分與營養價值表 二、家兔飼料成分與營養價值及消化率表 附錄三 飼料、飼料添加劑衛生指標 附錄四 編著者編寫分工及通訊地址 參考資料 |