[ 收藏 ] [ 繁体中文 ]  
臺灣貨到付款、ATM、超商、信用卡PAYPAL付款,4-7個工作日送達,999元臺幣免運費   在線留言 商品價格為新臺幣 
首頁 電影 連續劇 音樂 圖書 女裝 男裝 童裝 內衣 百貨家居 包包 女鞋 男鞋 童鞋 計算機周邊

商品搜索

 类 别:
 关键字:
    

商品分类

  • 新类目

     管理
     投资理财
     经济
     社会科学
  • 蔬之物語 農業/林業 楊恩庶 主編 電子工業出版社 9787121259593
    該商品所屬分類:圖書 -> ε
    【市場價】
    308-448
    【優惠價】
    193-280
    【出版社】電子工業出版社 
    【ISBN】9787121259593
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
    一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品
    一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
    【本期贈品】①優質無紡布環保袋,做工棒!②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
    版本正版全新電子版PDF檔
    您已选择: 正版全新
    溫馨提示:如果有多種選項,請先選擇再點擊加入購物車。
    *. 電子圖書價格是0.69折,例如了得網價格是100元,電子書pdf的價格則是69元。
    *. 購買電子書不支持貨到付款,購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。
    *. 如果收到的電子書不滿意,可以聯絡我們退款。謝謝。
    內容介紹



    出版社:電子工業出版社
    ISBN:9787121259593
    商品編碼:54226680921

    開本:小16開
    出版時間:2015-05-01
    頁數:214

    代碼:59

        
        
    "
      商品基本信息,請以下列介紹為準
    商品名稱:蔬之物語 農業/林業 書籍
    作者:楊恩庶,張德純主編
    代碼:59.0
    出版社:電子工業出版社
    出版日期:2015-05-01
    ISBN:9787121259593
    印次:
    版次:1
    裝幀:精裝
    開本:小16開

      內容簡介
    蔬菜是人們餐桌上一味不可素,隨著生活中素食主義者群體的不斷擴大,蔬菜所富有的營養與文化內涵也成了人們所關注的焦點。本書將顛覆你對蔬菜的日常看法——蔬菜不單單是洗淨切好、等待料理的食材,而是大自然給人類的饋贈,以及我們的祖先在悠長的歲月中流傳下來的特定飲食文化。作者從各類蔬菜的起源、典故、命名、栽培區域、珍聞軼事等方面入手,內容有料,文筆風趣,再配合每種蔬菜的特定營養知識,將帶給讀者耳目一新的蔬菜文化全解。

      目錄
    茄與果

    西紅柿/?

    和一起來到中國的番茄

    “約翰遜的番茄”—— 一個美麗的傳說

    與斯諾談番茄

    引起世人關注的番茄紅素

    辣椒

    7000年前,美洲人已開始種辣椒

    鳥類喫辣椒如同在嚼口香糖

    “不喫辣椒不”

    辣椒素的作用

    茄子

    中國是茄子第二起源地

    劉姥姥喫茄子——不知其味

    照相喊茄子的來歷

    維生素E

    香瓜茄

    入籍較晚的蔬菜

    人參果與香瓜茄

    酸漿

    “洛神珠”酸漿

    絳珠是酸漿嗎?

    可與櫻桃番茄媲美

    蔓之瓜

    鼕瓜

    日本人的“唐鼕瓜”

    “四方之瓜”的傳說

    胖鼕瓜

    黃瓜

    沿絲綢之路引入的黃瓜

    黃瓜&胡瓜

    如翡似翠嫩黃瓜

    葫蘆

    瓠瓜俗稱是葫蘆

    一個葫蘆兩個瓢

    葫蘆諧音是福祿

    《紅樓夢》中的葫蘆條

    甜瓜

    多起源中心的甜瓜

    1500年前的甜瓜

    華萊士與白蘭瓜

    甜瓜消暑熱、解煩渴

    苦瓜

    苦瓜又名錦荔枝

    談苦瓜

    植物胰島素——苦瓜甙

    絲瓜

    由印度引進的絲瓜

    宋人詠絲瓜

    白石老人與絲瓜

    佛手瓜

    原產於墨西哥的佛手瓜

    一個瓜一粒種

    佛手瓜名稱的演變

    豆與莢

    菜豆

    豆角正名為菜豆

    詩經《采菽》

    “四季豆不進油鹽”

    慈禧與芸豆卷

    豇豆

    以菜為主,菜糧兼用

    “綠畦過驟雨,細束小虹鯢”

    酸豆角

    “裙帶豆”的來歷

    扁豆

    紫花扁豆和白花扁豆

    思鄉的扁豆花

    蠶豆

    蠶豆又名“佛豆”、“倭豆”

    揀佛豆積壽

    忘不了的“面胡豆”

    食野之蘋

    枸杞/?

    枸杞的與菜用

    《枸杞井》

    枸杞的傳說

    枸杞葉、明目葉

    黃花菜

    喫花的蔬菜

    忘憂

    母親花——萱堂

    黃秋葵

    源自非洲的蔬菜新貴

    植物偉哥

    運動員蔬菜

    綠色人參

    菜根談

    蘆筍

    “出口”蔬菜

    綠蘆筍、白蘆筍、紫蘆筍

    器官變態的“蔬菜”

    竹筍

    3000年的食用史

    歷代文人的歌詠

    孟宗《哭竹生筍》

    菜中珍品,佳品

    蘿卜

    原產於中國的蘿卜

    “牡丹燕菜”

    二兩蘿卜一兩參

    胡蘿卜

    沿絲綢之路來到中國

    紫色胡蘿卜

    驢子和蘿卜

    根甜菜

    其色如火的根甜菜

    其名的由來

    濃情火熱羅宋湯

    芥菜107?

    “芥菜疙瘩” & “衝菜”

    芥菜的詩語禪意

    黎葉之羹

    花椰菜

    以花命名的蔬菜

    一百年前引進的蔬菜

    白花菜、綠花菜、紫花菜

    明星

    球莖甘藍

    明末傳入中國

    六居的八寶醬菜

    從“擘藍”到“苤藍”

    富含維生素的蔬菜

    芥藍

    芥藍“芥”字如何讀

    “白花芥藍”與“黃花芥藍”

    “芥藍”又稱“隔藍”

    大白菜

    中國白菜

    舊時記憶:鼕儲大白菜

      編輯

    1.中國農業科學院專家與農藝師傾情研究之作:一部關於百菜時蔬的文化掌故書,娓娓道來灶頭蔬食的前世今生;

    2.-10套《地理中國》“三酉驢的寫生之路”拍攝畫師精心描繪書中插圖,水墨丹青勾勒蔬菜之百態千姿;

    3.裝幀別致:鎖線露背裝更便於欣賞內文水墨插畫,精美書簽+藏書票贈予讀者,珍藏價值,處處體現設計的用心。
     





    "
     
    網友評論  我們期待著您對此商品發表評論
     
    相關商品
    在線留言 商品價格為新臺幣
    關於我們 送貨時間 安全付款 會員登入 加入會員 我的帳戶 網站聯盟
    DVD 連續劇 Copyright © 2024, Digital 了得網 Co., Ltd.
    返回頂部