“豬糧安天下”,中業為農業農村發展和國民經濟增長作出重大貢獻。但中國並未成為生豬生產強國,養殖效率低下、質量問題時有發生、生態環境污染嚴重成為制約生豬產業轉型升級和高質量發展的關鍵問題。生豬標準化養殖作為從根本上降低這些養殖風險的有效途徑,長期以來未受到足夠重視,整個生豬標準化養殖工作速度較慢,養殖場戶標準化養殖程度不高,養殖目標不協調、不明確。因此,基於經濟效益、質量與生態環境視角的養殖場戶標準化養殖行為研究具有重要的理論價值和現實意義。本書從經濟效益、質量與生態環境目標耦合出發,以生豬養殖場戶的標準化養殖行為為研究對像,在依據農戶行為理論、農業技術擴散理論、標準經濟學理論和市場失靈理論的基礎上,釐行標準化養殖的行為機理,並結合實地調查數據探討養殖場戶標準化養殖的認知、意願與行為特征及影響因素,為養殖場戶持續綠色經營、生豬產業轉型升級,以及政府開展質量與生態環境社會治理提供行為選擇和政策制定的科學依據。 全書共分八章,主括五部分內容。部分是對養殖場戶標準化養殖行行理論分析,在界定、分析涉及的相關概念、理論的基礎上,著重從標準化養殖的經濟效益、質量與生態環境目標耦合機理和養殖標準的采納過程兩方面展開探討;第二部分利用宏觀統計資料、公開數據及實地調查數據,從宏觀層面和微觀層面梳理中國生豬標準化養殖演變並開展現狀分析;第三部分主要利用實地調查數據,依據養殖場戶養殖標準的采納過程劃分階段,詳細分析養殖場戶在認知階段、意願階段和采納階段的行為特征及影響因素;第四部分繼續探討政府規制養殖場戶標準化養殖行為的原因與目標,以及政府規制的作用機制一步采用實地調查數據,分析政府規制對養殖場戶標準化養殖行為的影響;第五部分結全書研究結論的基礎上,結合生豬產業發展實際,提出可行的能夠養殖場戶實現經濟效益、質量與生態環境目標耦合的標準化養殖政策建議。 |