本書內括山羊的品種、繁殖、羊舍的建設與設備、營養需要與飼料、優質飼草栽培技術、飼草加工調制技術、飼養管理、羔羊培育與肉羊育肥、疫病防控技術。在飼養管理、疾病防控中突出“生態”，種草放牧，減少植被破壞；科學飼養、合理用藥，確保農產品。編寫上采用問答的形式，通俗易懂，直觀地闡述養殖中的種種難題，方便讀者查閱。內容以實用為主，力求措施具體、管理到位、可作性強。書後還附有山羊常見疾病的典型癥狀彩色照片。

第一章 山羊品種1．山羊品種主要分哪些類型?2．的乳用型山羊品種主要有哪些?3．的肉用型山羊品種有哪些?4．的毛用型山羊品種有哪些?5．培育的肉用型山羊品種有哪些?6．培育的乳用型山羊品種有哪些?7．我國肉用型地方山羊品種有哪些?8．我國絨用型地方山羊品種有哪些?9．我國皮用型地方山羊品種有哪些?10．我國兼用型地方山羊品種有哪些?第二章 山羊繁殖1．山羊的初情期和初次適配年齡大約在什麼時期?2．山羊的發情和發情周期有什麼特點?3．母羊的妊娠期是多少天?其繁殖季節有什麼特點?4．如何選擇母羊的佳配種時期?5．山羊常用的配種方式有哪些?6．與自然交配相比，人工授精有哪些優點?7．山羊采精的方法及如何對種公行采精訓練?8．人工采精的作步驟有哪些?9．如行種公羊的品質檢查?10．如行稀釋?11．保存有哪些方法?12．如行母羊發情鋻定?13．輸精有哪些技術要點?14．提高山羊繁殖力的主要措施有哪些?第三章 羊舍建設與設備“1．場址選擇需要考慮哪些因素?2．如行羊場規劃?3．羊場布局有哪些基本要求?4．羊舍建設的基本要括哪些內容?5．羊舍的主要建設類型有哪些?6．羊場有哪些主要設施?7．羊場有哪些青貯設施和設備?8．羊舍溫度、濕度和光照應該如何控制?9．現代化羊場應如行綠化?10．如何科學地處理和利用羊場糞污?第四章 山羊營養需求與飼料1．山羊營養需求主要有哪些?2．飼料中的蛋白質有哪些作用?3．飼料能物質主要有哪些?4．山羊育所需的礦物質有哪些?5．山羊育所需維生素有哪些?6．水對山羊機體的作用有哪些?7．山羊的飼養標準主括哪些內容?8．如何給山羊配合日糧?9．山羊日糧配含哪些原則?10．日糧配合的方法和作流程是什麼?第五章 優質飼草栽培及加工調制技術1．禾本科牧草有哪些特性?

我國養羊歷史悠久，山羊品種資源豐富，存欄數量占據第一。山羊具有耐粗飼、適應性強、繁殖率高和易於管理等特點，至今在我國廣大農牧區廣泛飼養。羊肉作為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的優質營養型食品，具有補虛益氣、，備受廣大消費者的喜愛，市場一直供不應求，價格也一路攀升。年來，隨著農業結構的調整和羊肉價格的不斷上揚，我國廣大農牧區掀起了發展養羊業的熱潮，並取得了明顯的經濟效益。養羊業的發展對繁榮我國市場經濟、解決廣大農村富餘勞動力轉移、新農村建設起到了積極作用。但我國傳統養羊以放牧為主，隨著山羊養殖數量的不斷增加，草地、山林的壓力越來越大，過度放牧導致植被遭到破壞而造成水土流失甚至沙塵暴的發生，極大地破壞了生態環境，也嚴重地威脅養羊業的持續發展。因此，現代養羊業必須以生態建設和環境保護為前提，力求養羊生產與資源環境協調發展；必須改變傳統的放牧方式，推行生態健康養羊。發展生態養羊以草地和農作物秸稈資源為主要依托，合理利用和建設草地，大力推行鼕閑田種草、草田輪作、林下種草多種生態養羊模式，爭取生態保護和經濟效益雙豐收。這對提高我國養羊業的集約化，緩解人畜爭糧矛盾，增加農民收入，改善生態環境具有積極作用。目前我國廣大農村和農場正處於調整農業產業結構的關鍵時刻，將山羊養殖業作為提益的突破口，建設一個農牧結合生態體繫，在持續、穩定發展種植業的同時，發展節糧型的山羊養殖業，“秸稈養畜，過腹還田”，為農業種植提供大量的優質有機肥，了農業生產的持續增長，從而實現農業良性循環。為了滿足廣大養羊業者對優質山羊健康養殖知識的需求，我們針對山羊養殖生產中的實際情況和存在的一些問題，結合多年來有關山羊和牧草方面科研、農業科技推廣及長期生產實踐經驗，並查閱國內外有關技術成果文獻，編寫了這本《優質山羊養殖技術問答》，旨在為基層畜牧獸醫工作者和廣大養羊戶提供一部參考書，以期推動養羊業的快速發展。本書的出版，得到福建省農業科學院出版著作基金的資助；特此感謝！書中羊病圖片由福建省農業科學院畜牧獸醫研究所江斌高級獸醫師提供，清流縣畜牧獸醫水產局林家傳、李桂賢、李永祥、陳秀群，以及尤溪縣畜牧站謝周勛、動物疾病控制中心甘善化參與了本書的編寫工作，在此深表感謝！由於時間倉促，學識有限，書中不足和錯誤之處在所難免，懇請讀者和同行提出寶貴意見，以便更好地為廣大養羊戶服務。

《優質山羊養殖技術問答/養殖新技術叢書》：（4）愛清潔，喜干燥，厭潮濕山羊愛清潔，有高度發達的嗅覺，遇到有異味或被污染的草料和飲水，寧可忍饑挨餓也不願食用，甚至連它自己踐踏過的飼草都不喫。這就要求飼養管理要細心，飼槽要清掃，飲水要勤換。山羊適宜在干燥、涼爽的環境中生活。羊群的放牧地和圈舍都以干燥為宜。長期在低窪、潮濕的草場上放牧，容易使羊感染寄生傳染病，影響羊的育，應定期用、無殘留的行驅蟲。（5）適應性強山羊對外界各種氣候條件具有良好的適應性，這些適應性主要表現為很強的耐粗飼、耐饑渴、耐炎熱和耐嚴寒等特性。羊群的適應性，受選種目標、生產方式和飼養條件影響。在肉羊改良需種羊時，必須詳細了解原產地的自然氣候條件。經實踐發現，山羊最適宜的環境溫度：母羊為7～24℃，初生羔羊為24～27℃，哺乳羔羊為5～21℃，羊舍或周圍環境濕度以50%～70%為宜。適宜氣流鼕季應為0.1～0.2米／秒，夏季應加大氣流速度。（6）抗病力強山羊有較強的抗病力。隻要搞好定期的防疫和驅蟲，給足草、料和飲水，滿足其營養需要，山羊一般較少生病。體況良好的山羊對疾病的耐受力較強，病情較輕時一般不表現癥狀，有的甚至在臨死前還能勉強跟群喫草。因此，在放牧和舍飼管理中必須細心觀察，纔能及時發現病羊。若等到羊隻已停止采食或停止反刍時行效往往不佳，會給生產帶來很大損失。（7）母性強山羊的母性較強。分娩後，母羊會舔干羔羊體表的羊水，並熟悉羔羊的氣味，母仔關繫一經建立就比較牢固。羔羊通常需哺乳時纔主動尋找母羊時則自由玩耍。母羊主要依靠嗅覺來辨認自己的羔羊，並通過叫聲來表現攻擊或躲避行為。2.山羊的飼養方式主要有哪些？根據不同品種、不同自然條件及生產目的，山羊的飼養方式分為全放牧飼養、舍飼飼養和半放牧半舍飼飼養3種。應根據當地草場資源、牧草種植情況、農作物秸稈情況、羊舍面積及不同生產方向等來選擇適宜的飼養方式。（1）全放牧飼養全放牧飼養方式是指一年四季以放牧為主，這種飼養方式符合山羊的生活放牧時山羊采食的青綠飼料種類多，容易得到其育所需要的營養，並且增加了運動，受到各種氣候的鍛煉，有利於羊隻的育和增強對疾病的抵抗能力。同時全放牧飼養比較經濟、減少管理費用，降低生產成本，隻要擁有足夠的天然草地、林下草地或灌木叢等生態環境條件和牧草資源優勢的地區都可以采取這一飼養方式。全放牧分為兩種形式，一是自由放牧，即將山羊放在天然草地或灌木林間，讓羊隻自由遊走采食；另一種為劃區輪牧，即根據草地面積、牧草生長情況和羊群大小，將放牧地劃分為多個小行輪流放牧，以充分利用草場，提高載畜量，減少羊群遊走，有利於抓膘保膘。當草場載畜量偏高、牧草育受限時，應減少放牧強度，適行補飼，否則會影響山羊的正常生長和繁殖，降低生產性能，還會破壞生態環境。如遇雨天、枯草季節，在放牧的基礎上必須適時補飼精料。這種飼養方式投資小，成本低，但應控制羊群數量，合理保護和利用草山草坡，是在春季牧草返青前後，要適當降低放牧強度，兼顧羊群和草場的生產性能，纔能取得良好的經濟效益和生態效益。放牧時山羊發病初期往往不易被覺察，放牧人員應隨時留心觀察，發現異常應及早給予。（2）舍飼飼養養羊業的快速發展與生態環境保護的矛盾日益突出，使得全放牧的飼養方式受到限制。實行舍飼圈養，解決生態保護與養羊業發展的矛盾勢在必行。舍飼飼養就是一年四季將羊群關在圈舍裡人工飼喂，山羊處於人為的飼養管理條件下，可按照山羊不同階段的育特行飼養管理。該方式適合於缺乏放牧草場的農區和城鎮郊區，要求有足夠的草料來源、寬敞舒適的羊舍和配套設施及一定面積的運動場，可減少羊隻放牧遊走的能量消耗，有利於肉羊的育肥，可減輕草場的壓力，對生態環境保護具有積極的作用，但不能通過全放牧形式利用天然牧草資源，因此飼養成本較高。舍飼飼養必須通過種植牧草，收集和儲備青綠飼料、秸稈和干草等，纔能保證羊群飼草的均衡供應。舍飼的日糧組成應根據山羊的使用價值、羊隻的大小和飼料類型及質量的差異而定，每隻成年羊每天的日糧：混合精料0.3～0.6千克、青粗飼料3～5千克或青干草1.5～2千克，每天早中晚3次定時給料，在飼喂上注意先粗後精、先差後好，這樣可增加羊群的采食量。這種飼養方式的效果取決於羊舍、羊床等設施的狀況和飼草料的供應情況，還在於品種、營養、飼養管理、疫病防控和環境條件等多種因素的綜合控制，隻有縮短飼養周期，提高羊群的出欄率，纔能取得良好的經濟效益和生態效益。舍飼飼養由於山羊運動少、食欲差和體質弱，應增加運動以其血液循環和增強代謝，提高羊群的抗病能力。