| | | | 中國古代農業-中國讀本 農業/林業 李根蟠著 中國國際廣播出版社 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 155-224元 | | 【優惠價】 | 97-140元 | | 【出版社】 | 中國國際廣播出版社 | | 【ISBN】 | 9787507832105 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
出版社：中國國際廣播出版社 ISBN：9787507832105 商品編碼：66479100979 開本：16開 出版時間：2010-10-01 頁數：276 字數：212000 代碼：28
"| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 中國古代農業-中國讀本 農業/林業 李根蟠著 中國廣播出版社 9787507832105 | | 作者： | 李根蟠著 | | 代碼： | 28.8 | | 出版社： | 中國廣播出版社 | | 出版日期： | 2010-10-01 | | ISBN： | 9787507832105 | | 印次： | | | 版次： | 1 | | 裝幀： | 平裝 | | 開本： | 16開 |
| 內容簡介 | | 中國是農業的起源中心之一。中國農業在其發展過程中有一繫列發明創造，形成的生產結構、地區分布和技術體繫，在農藝水平和單位面積產量等方面居於古代的前列，它的技術成就對農業的發展產生了巨大的影響。 |
| 目錄 | 引言
章 自成一體的農業起源
一考古發現所展示的原始農業面貌
二關於中國農業起源的若干問題
第二章 悠悠千古話溝洫——虞、夏、商、西周、春秋農業
一青銅農具與耒耜
二以農田溝洫為特征的農業體繫
三五谷、六畜及其他
第三章 鐵器牛耕譜新篇——戰國、秦漢、魏晉南北朝農業
一在傳統農具領域發生的
二大規模農田灌溉工程的興建和農區的擴展
三精耕細作農業技術體繫的形成
四農業生產全方位的發展
五從華夷雜處到農牧分區
第四章 在經濟重心轉移中凱歌前進——隋、唐農業
一農業優勢的南北易位
二傳統農具發展的峰巔
三梯山圍水，爭奪尺
四南方水田精耕細作技術體繫的形成和
傳統農學的新發展
五農業結構的歷史性變化
第五章 在人口膨脹壓力下繼續發展——明、清農業
一墾殖活動的縱深發展和農牧區的變遷
二新作物、新組合
三發展與局限：農具、農藝與農學
結束語
後記 |
| 前言 | 中華民族的生息繁衍何以能相繼不絕？中華文明的火炬何以能長明不滅？這一蘊含深刻哲理的問題，近年備受海內外有識者的關注，從不同視角加以探索的論著相繼問世。李根蟠先生的新著，從構成中華文明物質基礎的農業生產發展歷程著眼，試圖挖掘其深層根源，可說別具一格，頗有新意，值得一讀。
作者把中國傳統農業的特點概括交彙，精耕細作”，並以此作為全書基本線索。“精耕細作”久已為人熟知交彙”則是一個新的提法。這是作者突破農區農業的局限，在更廣闊的背景上，審視統一、多民族國家農業發展歷史所得出的結論。作者借助動態分析方法，從類型、區域等與結構有關處入手，對紛繁復雜的現像加以清理，從中找出線索，再據以論述，說明中國古代農業的發生、發展，從未局限在一隅之地。由棲息各地的各民族，基於自然條件和社會傳統的多樣性，逐步形成相對異質的農業文化，而這些文化在長期的接觸與踫撞中，相互交流，相互補充，從而交彙、博大恢宏的體繫。農業技術是其有機組成部分，其主流是以集約經營而著稱的“精耕細作”。它是我們先人在長期的生產實踐中，不斷探索，不斷總結，纔逐步形成的；是適應我國特定的風土環境，致力於開發並提高農業生產能力的結交彙和精耕細作，使中國傳統農業具有強大生命力。作者在高度評價中國傳統農業巨大成就的同時，並未忽視其局限。 |
| 摘要 | 這種方法類似現在的種子田，其原理與現代的混合選種法一致。作物品種數量也在不斷增加。《詩經》中已有粟黍不同品種的記載，成書戰國時代的《管子·地員》記有粟、黍、水稻、大豆品種共36個，到了《齊民要術》，光是粟的品種就記錄了206個，這正是選種和良種繁育技術發展的結果和標志。
為了保持和提高種子的生命力，秦、漢以來人們已注意種子儲藏時保持干燥，防止生蟲。播種前用水選法除去秕粒，有時還采用浸種、催芽和拌種等方法。這在《汜勝之書》和《齊民要術》中多有記載。
在園藝、花卉、林木生產中，則廣泛應用了人工無性繁育技術。《詩經》中有“折柳樊圃”的詩句，是關於扦插的早記載。東漢崔《四民月令》說“正月可以掩樹枝”，即把樹枝埋入土中，讓它生根，明年用以移栽。這是高枝壓條取得扦插材料的方法，在《齊民要術》中，多種果樹和桑樹都可采用“栽”即插條方法繁殖。嫁接是在扦插技術的基礎上出現的人工無性雜交法。起源不晚於戰國。春秋戰國時流行“橘逾淮而北為枳”的說法。枳和橘類緣相近而較耐寒，當時南方的橘農應有用枳作砧木、用橘作接穗的嫁接技術。當人們把這樣培育出來的橘樹從南方移植到北方時，接穗（橘）因氣候寒冷而枯萎，而砧木枳卻能繼續存活，北方人不知其所以然，誤以為橘化為枳。①東漢許慎注的《說文解字》中收有“樓”字，是專門用以表示樹木嫁接的。後來“接”字流行，“稜”字纔少用了。《汜勝之書》中介紹了葫蘆靠嫁接結大瓜的方法。《齊民要術》對梨樹嫁接的方法和原理作了詳細的說明。
馴養動物去劣存優的人工選擇一向為我國人民所重視。《齊民要術》總結了選擇母畜和幼畜的經驗，例如隻選取臘月至正月出生的羊羔作種，因為這時下羔的母羊懷孕時正值秋季肥，故能健壯多乳，而小羊斷乳時又可接上春。 |
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