| | | | 賀師傅幸福廚房:我蔬菜 烹飪/美食 加貝著 譯林出版社 9787544743 | | 該商品所屬分類：圖書 -> ε | | 【市場價】 | 132-192元 | | 【優惠價】 | 83-120元 | | 【出版社】 | 譯林出版社 | | 【ISBN】 | 9787544743389 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
出版社：譯林出版社 ISBN：9787544743389 商品編碼：10174358264 開本：16開 出版時間：2015-12-12 頁數：28000 代碼：25
" | 商品基本信息，請以下列介紹為準 | | 商品名稱： | 賀師傅幸福廚房:我喫的蔬菜 烹飪/美食 書籍 | | 作者： | 譯林出版社 | | 代碼： | 25.0 | | 出版社： | 譯林出版社 | | 出版日期： | | | ISBN： | 9787544743389 | | 印次： | | | 版次： | 1 | | 裝幀： | 平裝 | | 開本： | 16開 |
| 內容簡介 | | 《賀師傅幸福廚房:我喫的蔬菜》是一本介紹蔬菜料理的菜譜書，詳細講解了蔬菜的處理方法，以及適合蔬菜的各種烹飪方式，用家常的技法做出讀者喫的蔬菜料理，精美的圖片、簡潔明了的作圖示，可以讓各位廚盲男女輕松制作美味佳肴：媽媽再也不用擔心我的廚藝了！ |
| 目錄 | 01超簡單蔬菜切法
Part 1 米飯手——快炒蔬菜料理
06蔬菜的快炒秘訣
07手撕包菜
08香菇扒油菜
10西紅柿炒蛋
12魚香杏鮑菇
14開胃酸辣藕丁
16熗炒空心菜
18五彩杏鮑菇
20豆豉鯪魚油麥菜
22油燜鼕筍
24韭菜炒蛋
26蒜香西蘭花
28魚香茄子
30干煸豆角
32酸辣土豆絲
34豆角欖菜炒肉末
36東北地三鮮
38肉末茄子
40荷塘小炒
42茶樹菇炒臘肉
44小炒有機菜花
46韓國泡菜炒飯
48胡蘿卜青豆炒飯
50洋蔥咖喱炒飯
Part 2 味濃料足——蒸燉蔬菜料理
54蔬菜的蒸煮秘訣
55手撕茄條
56海米燒鼕瓜
58上湯娃娃菜
60什錦蒸蔬菜
62蒜香肉醬蒸菇
64茄汁魚塊蒸白菜
66玉米豇豆亂燉
68蜜汁南瓜
70農家吉祥三寶
72什錦蘑菇燜飯
74香菇芋頭燜飯
76茄子香菇燜面
78羅宋蔬菜湯
Part 3 清爽到底——涼拌蔬菜料理
82蔬菜的涼拌秘訣
83銀絲菠菜
84清爽老虎菜
86蘆筍拌蝦仁
88大豐收拌菜
90藍莓山藥
92桂花糯米藕
94橙汁瓜條
96姜汁豇豆
98時蔬拌拉皮
100四鮮烤麩
102姜汁藕片
104蜜汁苦瓜
106三色金針
108爽口花菜
110腰果脆芹
112麻醬菜心
114香拌茭白
116素拌秋葵
118洋蔥拌木耳
120醋拌蘑菇
122時蔬涼拌菠菜面
124酸辣海帶絲
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| 編輯推薦 | | 加貝所著的《賀師傅幸福廚房：我喫的蔬菜》是一本介紹蔬菜料理的菜譜書，詳細講解了蔬菜的處理方法，以及適合蔬菜的各種烹飪方式，用家常的技法做出讀者喫的蔬菜料理，精美的圖片、簡潔明了的作圖示，可以讓各位廚盲男女輕松制作美味佳肴：媽媽再也不用擔心我的廚藝了！ |
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