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出版社:電子工業出版社 ISBN:9787121366192 商品編碼:56948357673 開本:小16開 出版時間:2018-06-01 頁數:285 代碼:98
" 商品基本信息,請以下列介紹為準 | 商品名稱: | 法國精品級創新甜點 烹飪/美食 書籍 | 作者: | (法)諾埃米·斯特魯克 | 代碼: | 98.0 | 出版社: | 電子工業出版社 | 出版日期: | 2018-06-01 | ISBN: | 9787121366192 | 印次: | | 版次: | | 裝幀: | | 開本: | 小16開 |
內容簡介 | 本書具代表性的法式甜點款式,以傳統家常甜點和經典款甜點為基礎,從配方、造型、口感、技法、裝飾等方面進行創新,所創新出的甜點集精巧、質感與美味於一身。無論是米其林餐廳級的精致蛋糕,還是洋溢著法式風情的閃電泡芙、舒芙蕾,或者借助現代工具制作的糖品造型, |
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