| | | 改變全家人的養生湯 烹飪/美食 尚雲青, 於雅婷 江蘇科學技術出版 | 該商品所屬分類:圖書 -> ε | 【市場價】 | 187-272元 | 【優惠價】 | 117-170元 | 【出版社】 | 江蘇科學技術出版社 | 【ISBN】 | 9787553754765 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:江蘇科學技術出版社 ISBN:9787553754765 商品編碼:30134810390 開本:小16開 出版時間:2016-03-01 頁數:247 代碼:36
" 商品基本信息,請以下列介紹為準 | 商品名稱: | 改變全家人的養生湯 烹飪/美食 書籍 | 作者: | 尚雲青 於雅婷 | 代碼: | 36.0 | 出版社: | 江蘇鳳凰科學技術出版社 | 出版日期: | 2016-03-01 | ISBN: | 9787553754765 | 印次: | | 版次: | 1 | 裝幀: | 平裝-膠訂 | 開本: | 小16開 |
內容簡介 | 《改變全家人的養生湯》根據養生原則與要點,給男人、女人、老人、孩子量身定制了功效不同的健康湯品,並結合四季養生、五髒,有針對性地選擇營養湯品,圖文並茂地進行講解,帶來簡約而不簡單的健康養生湯。 |
目錄 | 男人壯陽湯 經常飲用湯品,是男性強身健體、防病治病的一條、、的途徑。本章就分別從男性亞健康狀態、男性常見疾病等角度出發,一一講解各種湯品,供廣大男性朋友選擇。希望您能從中受益,做好日常護理,遠離疾病的困擾。 黃芪山藥魚湯 原料 黃芪......................................................15克 山藥.....................................................20克 鯽魚........................................................1條 姜、蔥、鹽各適量 做法 1將鯽魚去鱗、內髒,洗淨,在魚兩側各劃一備用;姜洗淨切絲;蔥洗淨切花。 2將黃芪、山藥放入鍋中,加適量水煮沸,然後轉小火熬煮約15分鐘後再轉中火,放入鯽魚煮約10分鐘。 3魚熟後放入姜、蔥、鹽調味即可。 湯品解說 鯽魚益氣健脾,黃芪益氣補虛,山藥補養肺氣;三者搭配同食,可提高人體免疫力,對體虛反復感冒者有一定的食果。 杏仁蘿卜燉豬肺 原料 豬肺...................................................250克 南杏仁、花菇.....................................各40克 蘿卜...................................................200克 高湯、姜、鹽、味精各適量 做法 1豬肺洗淨,切塊;南杏仁、花菇浸透洗淨;蘿卜洗淨,帶皮切塊;姜切片。 2將以上用料連同高湯一起放入燉盅,蓋上盅蓋隔水燉,先用大火燉30分鐘,再用中火燉50分鐘,後用小火燉1小時,燉好後加鹽、味精調味即可。 湯品解說 豬肺補肺止血,南杏仁祛痰,蘿卜能化積滯;三者合用能斂肺定喘、化痰、增強體質,適合體虛導致的反復感冒者食用。 參芪燉牛肉 原料 參、黃芪........................................各20克 牛肉...................................................250克 蔥、料酒、鹽、香油、味精各適量 做法 1牛肉洗淨,切塊;參、黃芪分別洗淨,參切段;蔥切段。 2將參、黃芪與牛肉同放於砂鍋中,注入清水1000毫升,以大火燒沸後,加入蔥段和料酒,轉小火慢燉至牛肉酥爛,加鹽、味精調味,淋上香油即可。 湯品解說 參、黃芪均有補氣固表、益脾健胃的功效;牛肉可強健體魄、增強抵抗力。三者合用,對體質虛弱易感冒者有一定的補益效果。 雙仁菠菜豬肝湯 原料 豬肝...................................................200克 菠菜.......................................................2棵 酸棗仁、柏子仁.................................各10克 鹽適量 做法 1將酸棗仁、柏子仁裝在棉布袋裡,扎緊口。 2豬肝洗淨切片;菠菜去頭,洗淨切段;將布袋入鍋加4碗水熬藥湯,熬至約剩3碗水。 3豬肝汆燙後撈起,和菠菜一起放入藥湯中,待水沸騰即熄火,加鹽調味即成。 湯品解說 菠菜和豬肝含鐵豐富,是補血滋陰的佳品;酸棗仁、柏子仁有養心安神的功效。四者搭配,適合因心血虧虛引起的失眠多夢者食用。 靈芝紅棗瘦肉湯 原料 豬瘦肉................................................300克 靈芝.......................................................6克 紅棗、鹽各適量 做法 1將豬瘦肉洗淨、切片;靈芝、紅棗均洗淨,備用。 2淨鍋上火倒入適量水,下豬瘦肉燒沸,撈去浮沫。 3下靈芝、紅棗,轉小火煲煮2小時,加鹽調味即可。 湯品解說 靈芝可益氣補心、補肺;紅棗可補氣養血;豬肉可健脾補虛。三者同用,可調理心脾功能,改善貧血癥狀。 遠志菖蒲雞心湯 原料 雞心.............. |
編輯 |
湯作為傳統飲食的重要組成部分,歷史源遠流長,兼具食療、養生功效。尤其是養生湯,其根據藥食同源的理論,采用食材搭配的方法,因制作簡單而營養豐富、兼具價值而備受青睞。就像承擔不同的社會角色一樣,家庭中男女老幼在飲食養生上也需要區別對待。男女的身體構造不同,無論是身體所需的營養還是有針對性的調理,都應根據性別差異來區別對待。
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