前言
前言
記得 16 歲時的暑假，我在同學家，她父親為我們調了一杯金湯力（Gin Tonic），香氣撲鼻，喝了以後有一點飄飄然，很舒服，長大後也隻懂喝它。至杯葡萄酒，是在意大利威尼斯聖馬可廣場（St. Mark’s Square）的咖啡館喝的，不是因為我喜歡喝，而是在咖啡館裡，水賣得比葡萄酒還要貴，所以就隻好喝酒了。
身為香港人，也喜歡在下班後往香港各大飯店的休閑酒吧（lounge bar）喝一杯，輕松一下。剛出社會時，什麼調酒的名稱都不懂，隻會喝金湯力，眼看四周，很多人在喝葡萄酒，但我又不懂，隻好點招牌酒（House Wine）。其實招牌酒也有很多種 ，但我也不認識，隻好說：“我想喝不太甜的白葡萄酒。”久而久之，我終於開始會點雪多利（Chardonnay，的白葡萄品種）的招牌酒，而且開始看酒單。
香港因是大城市之一，加上五星級飯店林立，葡萄酒早在半個世紀前就已建立其地位。30 年前的我怎麼可能看得懂酒單，所以先從看得懂的英文名字開始。Robert Mondavi Winery 的葡萄酒在所有飯店／餐廳酒單上都看得到，所以我就開始點一瓶它的紅葡萄酒。不要以為當年的我會分得出赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），隻是當時好像很多人喜歡喝赤霞珠而已。前言
記得 16 歲時的暑假，我在同學家，她父親為我們調了一杯金湯力（Gin Tonic），香氣撲鼻，喝了以後有一點飄飄然，很舒服，長大後也隻懂喝它。至杯葡萄酒，是在意大利威尼斯聖馬可廣場（St. Mark’s Square）的咖啡館喝的，不是因為我喜歡喝，而是在咖啡館裡，水賣得比葡萄酒還要貴，所以就隻好喝酒了。
身為香港人，也喜歡在下班後往香港各大飯店的休閑酒吧（lounge bar）喝一杯，輕松一下。剛出社會時，什麼調酒的名稱都不懂，隻會喝金湯力，眼看四周，很多人在喝葡萄酒，但我又不懂，隻好點招牌酒（House Wine）。其實招牌酒也有很多種 ，但我也不認識，隻好說：“我想喝不太甜的白葡萄酒。”久而久之，我終於開始會點雪多利（Chardonnay，的白葡萄品種）的招牌酒，而且開始看酒單。
香港因是大城市之一，加上五星級飯店林立，葡萄酒早在半個世紀前就已建立其地位。30 年前的我怎麼可能看得懂酒單，所以先從看得懂的英文名字開始。Robert Mondavi Winery 的葡萄酒在所有飯店／餐廳酒單上都看得到，所以我就開始點一瓶它的紅葡萄酒。不要以為當年的我會分得出赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），隻是當時好像很多人喜歡喝赤霞珠而已。
結婚後，因為搬來臺灣，重新開始找工作，萬萬沒想到有一家獵頭公司的主管對我說：“人頭馬公司需要一位葡萄酒的產品經理，你有沒有意願？”我當然願意去。當年面談，Paul Yu總經理一見到我就問：“你懂什麼葡萄酒？”我說：“我不懂葡萄酒，所以纔來上班，但是我喝了很多年葡萄酒。”他繼續問我：“你都喝什麼葡萄酒？” 我說：“我喝 Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve（一款有名的葡萄酒） 。” 結果如何？ 上班去也！一做就是 10 多年。
雖然期間踫到很多困難，但有趣的事情也不少。隻是的沒想到，在葡萄酒這個領域裡，我懂得愈多，愈感覺不懂，讓我一直不能停下來。
葡萄酒是一種有趣的“飲料”，just enjoy it ！
