本書為中國現代散文集。全書共分四輯，收錄了《熘黃菜》、《韭菜簍》、《菠菜》、《龍須菜》等作品。

輯 食素使人瘦熘黃菜韭菜簍菠菜龍須菜筍醬菜茄子蘿卜湯的啟示“千裡蓴羹，未下鹽豉”關於蘋果酸梅湯與糖葫蘆核桃腰核桃酪栗子蓮子第二輯 海上生至味炸活魚醋熘魚兩做魚瓦塊魚黃魚魚翅鮑魚生炒鱔魚絲海參佛跳牆蟹熗青蛤干貝西施舌第三輯 無肉令人愁狗 肉烤羊肉燒羊肉臘肉火腿白 肉獅子頭炸丸子魚丸燒鴨拌鴨掌糟蒸鴨肝鍋燒雞芙蓉雞片咖喱雞鴿鐵鍋蛋烏魚錢

華語文壇一代宗師，有品味的享受，小餐中有大智慧，味品清香人不俗，梁實秋先生是的華語中的一代文化宗師之一。他的許多文學作品都流播海內外，被人們贊為經典。《雅舍談喫》一書，讓美食在作家的筆下早已了它本身的概念，是一種文化底蘊的代表。垂涎欲滴，口舌生津，篇篇精致，品味樂趣，充滿濃濃的故土情懷，讓人回味無窮，如沐春風。本書也是梁實秋一生在飲食文化方面纔華的集中展示。